Co zrobić, by kotlety mielone były puszyste? Z pomocą przychodzi 1 zwyczajny składnik

Przepis na puszyste kotlety mielone

Składniki:

• 500 g wieprzowego mięsa mielonego

• 1 średniej wielkości cebula

• 2-3 ząbki czosnku (można pominąć)

• 1 duże jajo

• 1 mała bułka pszenna

• 50 ml lodowatej wody

• 1 łyżeczka oregano lub tymianku

• sól i pieprz w ilości do smaku

Dodatkowo potrzebne będą:

• mleko

• bułka tarta

• olej rzepakowy

Jak zrobić puszyste kotlety mielone? Znamy prosty patent

Bułkę umieszczamy w misce i zalewamy ją mlekiem. Odstawiamy, by zmiękła. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy drobno. W dużej misce umieszczamy mięso mielone. Dodajemy do niego cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz odciśniętą, miękką bułkę.

Całość doprawiamy ziołami oraz solą i pieprzem, a następnie wbijamy jajko. Masę dokładnie wyrabiamy, po trochu dolewając do niej lodowatą wodę. Przykrywamy miskę i odstawiamy mięso na godzinę do lodówki.

Po tym czasie z łatwością uformujemy z niej spłaszczone kotlety. Puszyste kotlety mielone panierujemy w tartej bułce i smażymy na złoto na dobrze rozgrzanym oleju. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu przed podaniem.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na kotlety mielone. Szczególnie polecamy patent na wersję przygotowywaną w piekarniku. Być może skusi was też nietuzinkowa odsłona z dodatkiem ser żółtego — jest znakomita.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, by kotlety mielone były puszyste? Z pomocą przychodzi 1 zwyczajny składnik

• Szybka zupa dyniowa. 2 dodatki zaskakują i zapewniają doskonały smak

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama