Renata Materlińska 01.02.2022 01:00

Cudownie pyszny obiad z resztek kurczaka

canva/hanbr

Zostały ci kawałki pieczonego kurczaka, okrojone korpusy czy mięso z rosołu? Na ich bazie możesz przygotować zupełnie nowe, pełnowartościowe dania. Przedstawiamy kilka pomysłów na cudownie pyszny obiad z resztek kurczaka. Dzięki temu nic się nie zmarnuje, a ty zaoszczędzisz trochę pieniędzy.

Trend niemarnowania żywności to nie jest zwykła moda. To szanowanie jedzenia i dbanie o środowisko, jednym słowem głęboka idea. Na dodatek służąca też naszemu portfelowi. Dlatego chętnie się do niego przyłączamy.

A święta są doskonałą okazją do wykorzystania resztek jedzenia. Wszak zwykle przesadzamy z jego ilością, a potem zastanawiamy się, co zrobić z nadmiarem, by jak nic się nie zmarnowało. Kurczak jest bardzo dobrym przykładem na to, na ile sposobów możemy wykorzystać, to co z niego zostało.

Cudownie pyszny obiad z resztek kurczaka

Jeśli zostały ci kawałki pieczonego czy gotowanego mięsa, możesz przerobić je np. na farsz do pierogów. Z rozdrobnionego mięsa szybko też przygotujesz pulpety np. w sosie pomidorowym.

Kawałki takiego mięsa możesz też przesmażyć w woku czy na patelni z warzywami i doprawić na orientalną nutę, np. curry, świeżym imbirem i czosnkiem. A gdy kurczaka podsmażysz z warzywami i poddusisz w sosie pomidorowym, powstanie oryginalny gulasz.

Inny pomysł — dodaj je do makaronowej zapiekanki. Dorzuć też warzywa, które masz pod ręką, całość polej beszamelem lub posyp mozzarellą i zapiecz. W podobny sposób zrobisz też lazanię z cukinią.

Na okrojonych kościach np. z pieczonego kurczaka ugotujesz też esencjonalny bulion. Będzie smakował przyprawami, którymi był natarty kurczak, jednak nie będzie tłusty. Podaj go z makaronem, posypany posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.

Pomysły na kolację

Resztki kurczaka możesz też wykorzystać do przygotowania smacznej i pomysłowej kolacji. Kawałki mięsa możesz bowiem położyć na pizzy albo zrobić z nich nadzienie do wrapów czy naleśników.

Ciekawym pomysłem jest też przerobienie kawałków mięsa na smarowidło do pieczywa. Wystarczy zblendować je np. z warzywami z rosołu i doprawić do smaku.

Na naszej stronie znajdziesz też inne pomysły na wykorzystanie resztek jedzenia. Sprawdź, co możesz zrobić z ziemniaczanych obierek albo jak ugotować bulion z obierek po włoszczyźnie.