Dodaj do naleśników jeszcze jeden składnik. Wyjdą miękkie i puszyste

Przepis na puszyste naleśniki ze śmietanką kremówką

Składniki:

• 1 szklanka drobnej białej mąki (typ 450 lub 500)

• 1 szklanka mleka

• 1/2 szklanki wody gazowanej

• 1/2 szklanki śmietanki kremówki

• 1-2 łyżeczki cukru

• szczypta soli

• olej do smażenia

Jak przygotować miękkie i delikatne naleśniki

Mąkę na naleśniki przesiej do dużej miski. Dzięki temu będzie dobrze napowietrzona, co ułatwi jej połączenie z płynnymi składnikami. Dodatkowo przesianie mąki zmniejsza ryzyko powstania grudek.

Do przesianej mąki dodaj cukier i sól, następnie wymieszaj. Wlej płynne składniki ciasta na naleśniki i wymieszaj za pomocą miksera lub trzepaczki. Ciasto na naleśniki odstaw na 20-30 minut.

Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Chochelką nakładaj kolejno porcje ciasta na naleśniki. Po usmażeniu powinny być cienkie i delikatne, wobec tego dobierz odpowiednia ilość płynnego ciasta do rozmiaru Twojej patelni.

Naleśniki smaż z każdej strony przez ok. 2-3 minuty. Kiedy naleśnik lekko zrumieni się z jednej strony, gotowy jest do przerzucenia na drugą. Usmażone naleśniki odkładaj na talerz i trzymaj pod przykryciem, aby nie wystygły. Podawaj z ulubionym słodkim nadzieniem lub same, posypane cukrem pudrem. Naleśniki możesz także przyrządzić bez dodatku mleka. Doskonałą propozycją są te naleśniki budyniowe.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kuroń znalazł prosty sposób na bardziej chrupiące placki ziemniaczane. Nie zgadniesz, co do nich dodaje

• Błyskawiczny jabłecznik z patelni. Prosty przepis na wyborne ciasto

• Jak ugotować wiejski rosół jak u babci? Istotne są nie tylko składniki