Błyskawiczny jabłecznik z patelni. Prosty przepis na wyborne ciasto

Przepis na błyskawiczny jabłecznik z patelni

Składniki:

• 4 średnie kwaśne jabłka np. papierówki

• 4 jaja

• 15 dag mąki pszennej

• 2 łyżki oleju rzepakowego

• 2 łyżki drobnego cukru

• 2 łyżki cukru pudru

• 1/3 łyżeczki cynamonu

• 1/3 łyżeczki kardamonu

• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

• garść posiekanych orzechów włoskich do podania

Jak zrobić jabłecznik z patelni? Prosty przepis na znakomity deser

Jabłka myjemy, usuwamy skórkę oraz gniazda nasienne. Owoce kroimy w niewielką kostkę i smażymy na patelni wraz z cukrem, cynamonem i odrobiną kardamonu. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę, dodając szczyptę soli oraz cukier puder. Dodajemy do nich żółtka i mieszamy.

Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do jajecznej masy. Wlewamy także olej, a następnie mieszamy składniki do czasu, aż uzyskamy jednolite ciasto.

Wylewamy je na patelnię i smażymy całość pod przykryciem na niewielkim ogniu. Po około 10 minutach jabłecznik należy odkryć, a palnik wyłączyć. Po kilku minutach deser przenosimy na talerze. Podajemy np. z bitą śmietaną lub z orzechami włoskimi. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na przysmaki z jabłkami. Wypróbujcie babciną szarlotkę na kruchym cieście. Warto też wykorzystać owoce do przygotowania znakomitego musu, który pasował będzie np. do budyniowych naleśników.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak ugotować wiejski rosół jak u babci? Istotne są nie tylko składniki

• Babcia do racuchów wsypuje ekstra składnik. Wychodzą jeszcze lepsze

• Najprostsze ciasto z 2 składników. Zero wysiłku, a efekt zachwyca