Ekspresowy sernik w 10 minut. Wychodzi idealnie za każdym razem

Przepis na doskonale puszysty sernik

Składniki:

• 1 kg sera twarogowego

• 4 łyżki mąki ziemniaczanej

• 200 g miękkiego masła

• 4 jaja

• 1 szklanka cukru

• cukier puder do posypania

Przygotowanie sernika:

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury do 190 stopni Celsjusza. Masło roztapiamy i odstawiamy do ostygnięcia. Odstaw do ostygnięcia. Ser umieszczamy w dużej misce i blendujemy go.

Dodajemy jaja, mąkę ziemniaczaną i cukier. Ponownie łączymy składniki, stopniowo wlewając płynne masło. Uzyskana gładką masę przenosimy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24 cm. Wyrównujemy wierzch i wstawiamy do piekarnika.

Pieczenie sernika:

Sernik pieczemy przez 20 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pozostawiamy ciasto w piecu na pół godziny. Ponownie zmniejszamy nastawę i kontynuujemy pieczenie jeszcze przez 30 minut — tym razem przy 120 stopniach Celsjusza.

Po tym czasie wyłączamy piekarnik, a sernik pozostawiamy w środku na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Nie otwieramy drzwiczek. Przed podaniem możemy posypać go cukrem pudrem. Smacznego.

Po inne przepisy na smaczne serniki zajrzyjcie na naszą stronę. Ten artykuł przybliża sposób przygotowania specjału z czekoladą. W tym natomiast znajdziecie recepturę na kultowy sernik krakowski.

Źródło zdjęcia: canva/piyato Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pyszna surówka Waldorf. Idealny dodatek do dań z grilla

• Jak przygotować soczysty schab z grilla? Sekretem jest wyjątkowa marynata

• Dlaczego warto dodać do rosołu sok z kiszonej kapusty? Zalety zachwycają

Źródło: mniammniam