Niezwykły przepis Gessler na faworki

Magda Gessler słynie ze swoich niezwykłych przepisów. Gwiazda często proponuje popularne dania polskiej kuchni w nowej, czasem bardzo zaskakującej osłonie. Z okazji zbliżającego się tłustego czwartku przypominamy jej niezwykły sposób na faworki.

Są one nietypowe z dwóch powodów. Po pierwsze, wcale nie są słodkie. Po drugie, zawierają pewien nietypowy i bardzo luksusowy składnik - mięso z raka! 

Gwiazda TVN proponuje podawać je z ostrym dipem, który z pewnością przypadnie go gustu wszystkim miłośnikom ostrych, wyrazistych smaków.

Poniżej prezentujemy przepis na bardzo nietypowe faworki. Z pewnością ich smak zaskoczy Waszych bliskich.

Wytrawne faworki Magdy Gessler z mięsa z raków - przepis

Składniki na ciasto:

• 150 g mięsa z raków, drobno posiekanego

• 1 łyżeczka kuminu

• 1 łyżeczka curry

• 1 łyżeczka nasion kopru

• 1 łyżeczka soli

• 2 łyżki smalcu

• 12 żółtek

• 6 łyżek śmietany 18%

• 500 g mąki

• 1 łyżka octu 10%

• 1 kg smalcu do smażenia

Składniki dipu:

• 2 łyżki sosu chili

• 4 łyżki miodu płynnego lipowego

• 2 łyżki soku pomarańczowego

• 2 łyżki skórki z pomarańczy

• imbir świeży (mały kawałek)

• garść świeżej kolendry

Sposób wykonania:

1. Utrzyj smalec, aż uzyska konsystencję śmietany, wbij do niego żółtka, dodaj sól, ocet, śmietanę, mąkę, i wyrób ciasto. Wgnieść w nie drobno posiekane mięso raków, kumin, curry i koper.

2. Bardzo cienko rozwałkuj ciasto, nie podsypując za dużo mąki. Pokrój je na paski o 3 cm szerokości i 15 cm długości. Każdy kawałek nakrój w środku na długości 5 cm i przewijaj przez otwór jednego z końców paska.

3. Rozgrzej tłuszcz, surowe faworki oczyść pędzelkiem z mąki i smaż je z obu stron na złoty kolor. 

4. Przygotuj dip. Obierz i utrzyj imbir, wymieszaj ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Na samym końcu dodaj do niego posiekaną świeżą kolendrę.

Wolisz faworki w wersji tradycyjnej? Na naszej stronie znajdziesz przepis między innymi: siostry Anastazji oraz jedną z najszybszych receptur na ten uwielbiany smakołyk!

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Czemu długie ogórki w sklepach opakowane są w folie? Trudno się samemu domyślić

• Trwa cały luty. Doskonałe wieści dla wszystkich, którzy robią zakupy spożywcze w Biedronce

• Ile minut powinno się smażyć kotlety schabowe?

źródło: onet.gotowanie

Zapraszamy na nasz Instagram

undefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefined