Zapomnij o mięsie lub ziemniakach. Gołąbki z zupełnie innym farszem będą jeszcze większym hitem

Przepis na apetyczne gołąbki z rybnym nadzieniem

Składniki:

• 500 g filetów z ryby

• 1 główka włoskiej kapusty

• 3 duże cebule

• 1 niepełna szklanka kaszy manny

• 1 jajko

• 1 l bulionu do pieczenia gołąbków

• 1 puszka pomidorów krojonych

• sok z cytryny

• olej

• 1 szklanka soki z kiszonej kapusty lub ogórków

• sól i pieprz do smaku

Gołąbki z nadzieniem z ryby krok po kroku

Z kapusty wytnij głąb i sparz liście warzywa. Filety do gołąbków oczyść i zmiel lub bardzo drobno posiekaj. Cebulę pokrój w kostkę, posól i odciśnij z puszczonego soku. Krok ten jest niezbędny do tego, aby farsz nie wyszedł zbyt wodnisty.

Odciśniętą cebulę dodaj wraz z kaszą i jajkiem do zmielonej ryby. Farsz do gołąbków dopraw do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Gotowe nadzienie do gołąbków zawijaj na sparzone liście kapusty. Na patelni rozgrzej olej i zrumień każdego gołąbka ze wszystkich stron. Podsmażone egzemplarze układaj ciasno w dużym naczyniu żaroodpornym. Następnie całość zalej bulionem.

Gołąbki piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20-25 minut. Po upieczeniu, do pozostałego wywaru dodaj pomidory z puszki i sok z kiszonki. Sos dopraw do smaku i zmiksuj na gładko. Danie podawaj na ciepło, polane otrzymanym sosem pomidorowym. Znamy najlepsze metody na zmiękczenie kapusty do gołąbków. Przekonaj się koniecznie, jaki niezwykły dodatek możesz dodać do nadzienia.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Barszcz wyszedł zbyt gorzki? Nie panikuj, wystarczy pamiętać o 1 zasadzie

• Co zrobić, by pierogi nie sklejały się po ugotowaniu? Proste triki zadbają o apetyczny wygląd dania

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama