Idealnie soczyste kotlety mielone z dodatkiem niespodzianką
Masz ochotę na idealnie soczyste kotlety mielone? Przygotuj je z niezwykłym dodatkiem- cukinią. Warzywo doda rewelacyjnego smaku tradycyjnej potrawie i sprawi, że każdy kotlet będzie doskonale soczysty i delikatny. Poznaj przepis na soczyste kotlety mielone z cukinią, palce lizać.
Kotlety mielone z dodatkiem cukinii to świetna alternatywa dla tradycyjnych mielonych, przygotowywanych wyłącznie z mięsa. Do masy dodaję również namoczoną w mleku, czerstwą kajzerkę, a także czosnek, suszony majeranek i szczyptę ziół prowansalskich.
Składniki rewelacyjnie doprawiają kotlety, które po usmażeniu wprost rozpływają się w ustach, są niezwykle smaczne i soczyste. Kotlety smaż na patelni partiami, aby się nie stykały. W przeciwnym razie zaczną się gotować i nie uzyskasz chrupiącej, spieczonej skórki.
Kotlety mielone podaję głównie z ziemniakami lub purée z zielonego groszku. Doskonałym dodatkiem do całego dania są również buraczki tarte, ogórki kiszone i lekka surówka z kapusty pekińskiej.
Przepis na soczyste kotlety mielone z cukinią
Składniki na 8-9 dużych kotletów:
500 g mięsa mielonego wieprzowego
średniej wielkości cukinia
jajko
cebula
ząbek czosnku
czerstwa kajzerka
odrobina mleka
łyżeczka majeranku suszonego
szczypta ziół prowansalskich
sól, pieprz do smaku
bułka tarta
olej roślinny do smażenia
Jak zrobić idealnie soczyste kotlety mielone z cukinią?
Kajzerkę pokrusz i namocz w niewielkiej ilości mleka. Cebulę, czosnek, cukinię zetrzyj na tarce, przełóż do miski. Dodaj mięso mielone, zioła prowansalskie, majeranek i dokładnie wymieszaj.
Kajzerkę odciśnij i dodaj do masy, wbij jajko, dodaj sól, pieprz i dokładnie wymieszaj, następnie uformuj kotlety mielone i obtocz je w bułce tartej. Kotlety smaż na rozgrzanym oleju po 4-5 minut z każdej strony, podaj z ulubionymi dodatkami, smacznego.
Źródło zdjęcia: canva/ innadodor
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Niezwykły patent na mizerię bez grama śmietany
Czy można zjeść ogórki kiszone z białym nalotem? Łatwo o ogromny błąd
Źródło: przepisyjoli.com
