Jak upiec białą kiełbasę, żeby była soczysta? Najlepsze kucharki mają 1 trik

Biała kiełbasa nie tylko na Wielkanoc

Zwykle białą kiełbasę kupujemy na święta. Tradycyjna, surowa kiełbasa jest jeszcze lepsza od zwykłej. Jest doprawiona suszonymi ziołami i przyprawami, co zdecydowanie podnosi jej walory smakowe. 

Na Wielkanoc zwykle podajemy białą kiełbasę pieczoną, smażoną oraz gotowaną jako dodatek do barszczu białego, czy żurku. Mało kto wie, że wystarczy zastosować jeden trik przed pieczeniem, aby mięso smakowało wyśmienicie.

Kluczowe są również dodatki. Biała kiełbasa najlepiej smakuje z dodatkiem cebuli, czosnku i suszonego majeranku. Obsmażamy ją wyłącznie na olej, a dopiero później wstawiamy do piekarnika z resztą składników.

Zwykłe gołąbki to przeżytek. Ten patent bije inne na głowę Czytaj dalej

Przesmaż kiełbasę przed pieczeniem. Będzie przepyszna

Surową kiełbasę dokładnie umyj, a następnie ponacinaj delikatnie tak, jak kiełbasę na grilla. Następnie na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju rzepakowego i przesmaż na nim mięso. To sposób najlepszych kucharek na soczystą, białą kiełbasę.

Tak przygotowane mięso przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą. Kiełbasę piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez około 20- 30 minut, w zależności od grubości.  Po tym czasie będzie soczyste w środku i chrupiąca z zewnątrz.

 

Jak doprawić białą kiełbasę? Z czym ją upiec?

Nie ma lepszych dodatków do białej kiełbasy niż cebula, czosnek i majeranek suszony. Nic więcej nie trzeba, aby przyrządzić przepyszne danie. 

Przełożone do naczynia kiełbasy obłóż pokrojoną cebulą, oprósz solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Po 20- 30 minutach będzie gotowa do jedzenia. Pomysł na szybki obiad? Zapiekanka makaronowa z kiełbasą. Przygotuj również kiełbasę smażoną z cebulą i innymi dodatkami, smakuje obłędnie.