Jak zrobić najbardziej kremowe purée ziemniaczane? Trik polega na odpowiednim czasie podania
Wiecie, jak zrobić najbardziej kremowe purée ziemniaczane? Cały trik polega na odpowiednim czasie jego podania. Powinno być bowiem serwowane od razu po przyrządzeniu, gdy jest jeszcze dobrze ciepłe. Trzymajcie się tej zasady, a na pewno nie zawiedziecie się na smaku tego dodatku.
W Polsce ulubionym dodatkiem do obiadu wciąż pozostają ziemniaki. Zwykle serwuje się je ugotowane w całości lub w postaci purée. Te drugie potrafią być bardzo smaczne, bo dodatek masła i mleka nadaje im kremowej konsystencji.
Pamiętajcie jednak, by na purée najlepiej przeznaczyć mączyste ziemniaki. Ich smak warto podkręcić szczyptą mielonej gałki muszkatołowej lub cynamonu. Podajcie je zaraz po przygotowaniu, bo wtedy jest najsmaczniejsze.
Przepis na kremowe purée ziemniaczane
Składniki:
1 kg mączystych ziemniaków
3-4 łyżki masła
250 ml mleka lub śmietanki
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Przygotowanie purée ziemniaczanego
Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój na nieduże kawałki. Wrzuć je do osolonego wrzątku, gotuj, aż będą miękkie.
Ziemniaki odcedź, osusz. Wytłucz je tłuczkiem lub przepuść przez praskę do ziemniaków. Do gorących dodaj masło i mleko, całość dokładnie wymieszaj.
Purée ziemniaczane dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Przed podaniem możesz je posypać posiekaną natką pietruszki.
Wskazówka:
Z purée ziemniaczanego możesz formować dekoracyjne kształty, np. rozetki, esy-floresy. Będą wyglądały bardzo elegancko na obiadowym talerzu.
Po więcej przepisów na ziemniaczane dodatki zapraszamy do naszego serwisu. Szczególnie polecamy recepturę na purée ziemniaczane z dodatkiem brokułów, a także na purée z dodatkiem czosnku.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jajka nadziewane kurkami. Sekret za każdym razem udanej kolacji
Czy pomidory z kiełkami są jadalne? Poznaliśmy odpowiedź eksperta, odwieczna zagadka rozwiązana
Źródło: dorotakaminska
