Najzdrowsze puree ziemniaczane z dodatkiem brokułów. Rozkosz dla podniebienia
Purée ziemniaczane często pojawia się na naszych talerzach. Zazwyczaj ziemniaki mieszamy z masłem i mlekiem, lecz to nie jedyna wersja smacznego obiadowego dodatku. Brokuł pysznie urozmaici specjał i sprawi, że będzie on jeszcze zdrowszy. Spróbujcie koniecznie, a jeszcze zielone purée jeszcze nie raz u was zagości.
Purée ziemniaczane jest klasycznym dodatkiem obiadowym, który można urozmaicać na wiele sposobów. Zdradzaliśmy wam już jak przyrządzić je z chrzanem, a także z czosnkiem i twarogiem. Te wyjątkowo smaczne kompozycje nie wyczerpują wszystkich możliwości podania tłuczonych ziemniaków.
Czas na dość nietypowy element, który doskonale pasuje do delikatnego smaku tej lubianej przez Polaków bulwy. Jeżeli jeszcze nie łączyliście ziemniaka z brokułem, koniecznie to zróbcie. Ta kompozycja was zachwyci, a bliscy jeszcze nie raz o nią poproszą.
Przepis na wyjątkowe purée ziemniaczane z brokułami
Składniki:
1 kg ziemniaków
500 g brokuła
150 g cebuli
100 ml mleka
2 szklanki wody
sól i pieprz w ilości do smaku
3 łyżki oleju rzepakowego
pół pęczka koperku
Przygotowanie:
Brokuła myjemy, dzielimy go na różyczki. Cebulę obieramy i siekamy. Podsmażamy ją na dobrze rozgrzanym oleju, aż się zeszkli. Wrzucamy brokuła, a po chwili wlewamy wodę i dusimy warzywa, aż płyn odparuje.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w niewielką kostkę. Gotujemy je do miękkości w osolonej wodzie i rozdrabniamy przy pomocy tłuczka lub praski. Łączymy je z brokułem i drobno pokrojonym koperkiem.
Mleko podgrzewamy i mieszamy je z masą ziemniaczano-brokułową. Wlewamy je powoli, by purée nie wyszło zbyt rzadkie. Doprawiamy je sola i pieprzem. Podajemy do obiadu. Smacznego.
Źródło zdjęcia: canva/Ockra Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Obłędnie soczyste kotlety schabowe marynowane w ketchupie i musztardzie. Lepszych nie jadłeś
Jak zrobić puszyste racuchy bez drożdży, sody i proszku do pieczenia?
Czy można jeść surowe pieczarki? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości
Źródło: zpierwszegotloczenia
