Racuchy to danie, które wyśmienicie smakuje o każdej porze roku. Możemy wzbogacić je o przeróżne dodatki, jednak najczęściej sięgamy po owoce. Zazwyczaj są to całoroczne jabłka, jednak wiosną i latem warto wykorzystać sezonowe produkty. Dlatego dziś proponujemy Wam racuchy z rabarbarem. Ich kwaskowy smak doskonale przełamie cukier puder.
Racuchy z rabarbarem - prawdziwa gratka dla łasuchów
Racuchy mają wielu zwolenników. To szybkie danie możemy przygotować na obiad, ale będą też świetnym pomysłem na podwieczorek czy kolację. Za racuchami przepadają dzieci, jednak i wśród dorosłych to puszyste danie ma swoich wielbicieli. Wszystko dlatego, że puszyste racuchy rozpływają się w ustach i są po prostu pyszne.
Zwykle przyrządza się racuchy z jabłkami. To chyba najbardziej popularna wersja tego lubianego dania. Takie racuchy przygotujemy przez cały rok. Jednak warto wiosną i latem sięgnąć po coś zupełnie nowego. Proponujemy racuchy z rabarbarem. Koniecznie ich spróbujcie.
Gessler zamknęła cukiernię otwartą w marcu. Czyżby klienci nie dopisali?
CZYTAJ DALEJJak przygotować racuchy z rabarbarem?
Składniki:- 3 szklanki mąki
- szczypta soli
- ½ l zsiadłego mleka
- 2 łyżki cukru
- łyżeczka cukru waniliowego
- ½ łyżeczki cynamonu
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 jajka
- 3 łodygi rabarbaru
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Do miski wsyp przesianą mąkę, sól, cukier, cukier waniliowy, cynamon i sodę oczyszczoną. Wszystko wymieszaj, wbij jajka, wlej zsiadłe mleko i rozmieszaj gładką, dość gęstą masę.
Rabarbar umyj, w razie potrzeby obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do ciasta, wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i smaż racuchy, aż z obu stron będą rumiane. Podaj posypane cukrem pudrem.
Dlaczego warto jeść rabarbar?
Rabarbar jest skarbnicą witamin A, C i E. Zawiera też fosfor i potas. W Polsce rabarbar uznawany jest za warzywo. Natomiast w Stanach Zjednoczonych za owoc. Rabarbar ma właściwości przeciwzapalne, przeczyszczające, a duże ilości błonnika wspomagają działanie układu trawiennego.
W naszym portalu znajdziesz też informacje na temat wartości odżywczych rabarbaru , a także ostatnich jego cen .
Przełożyła budyniem i zrobiła najszybsze ciasto na Dzień Matki. Lepszego nie kupisz w cukierni
CZYTAJ DALEJ
Przyjęła 2 zasady i zrzuciła 20 kg. Katarzyna Dowbor wygląda o 10 lat młodziej
CZYTAJ DALEJ
