Kotlety mielone faszerowane serem i pieczarkami. Każdy kęs daje niezwykłą przyjemność

Jak zrobić mielone nadziewane serem i pieczarkami?

Składniki:

• 50 dag mielonego mięsa

• 1 nieduża cebula

• 1 jajko

• ok. 1 szklanka tartej bułki

• zioła prowansalskie

• 1 łyżeczka musztardy

• sól, pieprz

• olej do smażenia

na farsz:

• 1 cebula

• 1 łyżka masła

• 1 łyżka oleju

• 20 dag pieczarek

• 10 dag żółtego sera

• natka pietruszki

• sól, pieprz

Przygotowanie faszerowanych kotletów mielonych

Do mięsa mielonego dodaj drobno posiekaną cebulę oraz jajko, 3-4 łyżki tartej bułki, musztardę, trochę soli i pieprzu. Dłonią wyrób dokładnie mięsną masę, odstaw ją do chłodu.

Na farsz cebulę obierz, pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło, wsyp cebulę. Smaż ją na niedużym ogniu, aż się zeszkli. Wtedy dodaj pieczarki, przesmaż je, mieszając.

Cebulę z pieczarkami oprósz solą i pieprzem, smaż, aż odparuje cały płyn, wystudź. Do cebuli i pieczarek dodaj starty ser oraz posiekaną natkę pietruszki. Farsz wymieszaj, dopraw.

Mięsną masę podziel na 6 porcji. Z każdej zrób na dłoni placek, połóż na nim trochę farszu, dokładnie zlep brzegi, uformuj kształtny kotlet.

Każdy kotlet panieruj w tartej bułce i kładź na patelni z rozgrzanym olejem. Kotlety smaż po kilka minut z każdej strony, aż będą rumiane.

Po więcej inspiracji na kotlety mielone zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziesz tu np. przepis Anny Lewandowskiej na kotlety mielone, a także recepturę na kotlety mielone z cukinią.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosta surówka bufetowa pasująca do wszystkiego. Nie ma lepszego dodatku do obiadu

• Jak błyskawicznie obrać czosnek? Mamy świetne patenty

• Co można zrobić z łupinami orzechów laskowych? Mają wiele zastosowań

Źródło: kulinarneprzeboje