Smakosze.pl
Kotlety mielone po niemiecku

Canva (Yana Gayvoronskaya)

Kotlety mielone po niemiecku z dodatkiem szynki i mleka

28 Lipca 2021

Autor tekstu:

Dominika Mika

Udostępnij:

Wariacje na temat kotletów mielonych nie mają końca. Można je przyrządzać na wiele sposobów, wystarczy odrobinę zaszaleć ze składnikami czy wprowadzić eksperymenty w wyborze mięsa. Mielone po niemiecku zaskakują soczystością i chrupkością. Dzięki dodaniu do nich mleka i szynki, smak nabiera zupełnie nowych wymiarów.

Mielone można zrobić właściwie ze wszystkiego, co mamy pod ręką, nawet z resztek po rosole. Powstało już bardzo wiele wersji tego klasycznego dania, po które sięgają osoby ceniące tradycyjne, swojskie potrawy.

Ciekawą konkurencją dla klasycznych polskich mielonych są na pewno kotlety po francusku. Jednak dla amatorzy nietypowych smaków, ceniący wielowymiarowe dania, na pewno docenią kotlety mielone po niemiecku. To gratka dla wszystkich mięsożernych łasuchów.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Co należy dodać do kotletów mielonych po niemiecku?

Kotlety mielone po niemiecku przygotowuje się z mięsa wołowego. Jego charakterystyczny smak podkreśla jednak cebula i natka pietruszki, ale również dość nietypowy dodatek - szynka.

By mięso było soczyste i miękkie ważne jest również dodanie odrobiny mleka. Smak i aromat podkręcą przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa i tymianek.

Maślak w lesie

Czy można jeść maślaki bez obierania?

CZYTAJ DALEJ

Jak przygotować kotlety po niemiecku?

Do przygotowania kotletów po niemiecku potrzebujesz:

  • 0,5 kg mielonego mięsa wołowego

  • 100 g szynki

  • 0,5 szklanki mleka

  • 1 cebula

  • 1 jajko

  • posiekanej natki pietruszki

  • 2 łyżki bułki tartej

  • 2 łyżki oleju

  • gałka muszkatołowa

  • tymianek

  • pieprz i sól

Zacznij przygotowanie kotletów od obrania cebuli. Następnie drobno ją posiekaj i wymieszaj z posiekaną natką pietruszki. Szynkę pokrój w drobną kostkę i dorzuć do cebuli i pietruszki.

Do mieszanki dodaj bułkę tartą, mleko i jajko oraz przyprawy. Tak powstałą masę dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę do lodówki.

Po upływie tego czasu uformuj niewielkie kotlety, które delikatnie skrop olejem. Piecz je w zależności od upodobania – na patelni lub w piekarniku.

Kotlety mielone z dodatkiem szybki i mleka

Kotlety mielone z dodatkiem szybki i mleka

Źródło: Canva (Tatiana Volgutowa, Getty Images)

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: beszamel.se.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Dominika MikaAutor

Redaktorka portalu smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

tatar Magdy Gessler

Przepisy

Jak Magda Gessler robi tatara?

Czytaj więcej >
Ciasto Kopciuszek według siostry Anastazji

Przepisy

Ciasto Kopciuszek według siostry Anastazji

Czytaj więcej >
jajo sadzone

Przepisy

Jak zrobić sadzone jajka bez oleju?

Czytaj więcej >
surówka z kalarepy

Przepisy

Witaminowa bomba - najlepsza surówka z kalarepy

Czytaj więcej >
śledzie

Przepisy

Jak zrobić marynowane śledzie bez octu?

Czytaj więcej >
Marchewka z groszkiem

Przepisy

Tradycyjna marchewka z groszkiem krok po kroku

Czytaj więcej >