Zaskakujące w każdym kęsie kotlety schabowe po dziekańsku. Mamy przepis

Przepis na chrupiące kotlety schabowe

Składniki:

• 1 kg schabu

• 2 jajka

• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

• 4 łyżki sosu sojowego

• 1 łyżeczka soli

• łyżeczka słodkiej papryki

• 1 łyżeczka wędzonej papryki

• 1 ziół prowansalskich

• 1 łyżeczka czosnku granulowanego

• olej do smażenia

Jak przyrządzić pyszne pieczone kotlety schabowe

Mięso na kotlety schabowe umyj i osusz. Następnie pokrój je w plastry o grubości ok. 2 cm. Każdy kawałek rozbij równomiernie tłuczkiem do mięsa.

Przygotuj marynatę do kotletów schabowych. W misce wymieszaj mąkę, jajka, sos sojowy oraz przyprawy. Mięso włóż do marynaty tak, aby każdy kawałek był nią równomiernie pokryty. Wstaw pod przykryciem do lodówki na całą noc.

Zamarynowane kotlety schabowe obsmaż na patelni na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Kolejne obsmażone kawałki mięsa przekładaj do naczynia żaroodpornego. Polej 3-4 łyżkami wody i piecz od przykryciem przez ok. 40-50 minut w temperaturze 170 stopni. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Spróbuj tych apetycznych mielonych z dodatkiem musztardy. Mamy też bezmięsną propozycje na kotlety przygotowane z ziemniaków.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Rozpływająca się w ustach tarta kawowa. Idealny deser na jesienne dni

• Jak zrobić smalec z fasoli? Roślinne smarowidło lepsze niż tradycyjne

• Sycące placki twarogowe bez dodatku jajek. Smakują o każdej porze dnia