Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Lekka i prosta zupa z białej rzodkwi i niedźwiedziego czosnku

Lekka i prosta zupa z białej rzodkwi i niedźwiedziego czosnku

Lekka i prosta zupa z białej rzodkwi i niedźwiedziego czosnku
canva/irina-k-ch, Getty Images

Nie wiecie jak wykorzystać wcześniej przygotowany rosół? Spróbujcie wyśmienitej zupy z białej rzodkwi z dodatkiem czosnku niedźwiedziego. Danie w smaku przypomina skrzyżowanie kapuśniaku z ogórkową, a czosnek niedźwiedzi nadaje jej przyjemnego aromatu. Będziecie zachwyceni jej delikatnie pikantnym smakiem.

Sposoby na ogórkową czy pomidorową cieszą się niesłabnącą popularnością. Inne warzywa mają w sobie równie dużo smaku, który warto odkryć. Proponujemy wam przygotowanie aromatycznej zupy z białej rzodkwi, którą doprawimy czosnkiem niedźwiedzim. Jej wyjątkowy smak was zachwyci.

Przepis na zupę z białej rzodkwi i czosnku niedźwiedziego

Składniki:

  • pół litra wywaru drobiowego

  • 200 g długiej białej rzodkwi

  • 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego

  • 1 mała marchewka pokrajana w talarki bądź półtalarki

  • kawałek czerwonej papryki pokrajanej w krótkie paski

  • 1 większy ziemniak

  • 1 łyżeczka lubczyku

  • 1 łyżeczka soku z cytryny

  • sól i pieprz w ilości do smaku

Przygotowanie:

Wywar podgrzewamy na niewielkim ogniu. Marchewkę obieramy i tniemy w plasterki. Ziemniaka obieramy, myjemy i kroimy w niewielką kostkę.

Paprykę myjemy i rozdrabniamy na cienkie paseczki. Rzodkiew oczyszczamy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Marchew, ziemniaka i paprykę dodajemy do wywaru.

Wsypujemy suszony lubczyk i czosnek niedźwiedzi. Gotujemy przez 10 minut, a następnie dodajemy tartą rzodkiew wraz z sokiem z cytryny.

Podgrzewamy jeszcze przez 3 do 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem i podajemy. Zupa spodoba się każdemu, kto lubi nietypowe smaki.

Wskazówka: zastąpcie bulion drobiowy warzywnym, a zupa będzie wegańska. Pozostanie równie smaczna i delikatnie pikantna.

Biała rzodkiew jest idealna na zupę
Biała rzodkiew jest idealna na zupę

Źródło zdjęcia: canva/pilipphoto

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

Źródło: mojegotowanie

Zapraszamy na nasz Instagram