Lekka i sycąca zapiekanka od Anny Lewandowskiej zachwyca smakiem. Doskonały pomysł na obiad
Zapiekanka warzywna z serem mozzarella jest świetnym pomysłem na lekki i sycący obiad, a także na kolację na ciepło dla całej rodziny. Anna Lewandowska zapiekankę doprawia suszonym oregano, który rewelacyjnie podkreśla smak całego dania.
Przepisy od Anny Lewandowskiej są zawsze lekkie, zdrowe i sycące. Tym razem zdradziła swój patent na pyszną zapiekankę warzywną, w której znajdziemy między innymi batata, cukinię i pomidory koktajlowe. Całe danie będzie gotowe w niecałą godzinę, a przygotujesz je naprawdę szybko.
Zapiekanka warzywna to świetna alternatywa dla ciężkich zapiekanek z mięsem i ciężkimi serami. Zapiekanka, w której królują warzywa jest równie smaczna i przede wszystkim lekka i delikatna. Koniecznie musisz jej spróbować. Wszystkie składniki łączy włoski ser mozzarella.
Zapiekankę możesz wzbogacić również o swoje ulubione warzywa, np. paprykę, czy buraka. Każde warzywo będzie smakować wyśmienicie, kiedy zapieczesz je z delikatną mozzarellą, suszonym oregano i skropisz oliwą. Zapiekanka warzywna nie ma sobie równych.
Lekka i sycąca zapiekanka od Anny Lewandowskiej
Składniki:
batat
średnia cukinia
3 ząbki czosnku
garść różyczek brokułu
garść pomidorków koktajlowych
200 g sera mozzarella
łyżka oregano
oliwa z oliwek
Jak zrobić lekką i sycącą zapiekankę? Będzie świetnym pomysłem na obiad i na kolację na ciepło
Batata obierz i pokrój w plastry, pokrój również cukinię, czosnek, przygotuj małe różyczki brokułu, przekrój na pół pomidory koktajlowe, pokrój w plastry mozzarellę.
Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, nastaw piekarnik na 180 stopni C. Do naczynia włóż wszystkie warzywa, przekładaj je mozzarellą. Całość oprósz solą, pieprzem, suszonym oregano i skrop oliwą.
Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do piekarnika i piecz około 40 minut.
Pomysł na równie pyszne i szybkie danie? Przygotuj zapiekankę z cukinii i kurczaka. Cukinia faszerowana kaszą jaglaną jest także lekka i sycąca, smacznego.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Najlepsi kucharze mają prosty patent na sos pomidorowy do makaronu. Robią go w 15 minut
Szybkie ciasto bez pieczenia z dodatkiem owoców. Sezonowy przysmak w sam raz do kawy
Nowoczesna, innowacyjna wersja sałatki jarzynowej. Niebywałe, co podkręci jej smak
Źródło: hpba
