Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Makłowicz robi zielony chłodnik. W składzie same największe rarytasy
Renata Materlińska
Renata Materlińska 24.07.2022 09:45

Makłowicz robi zielony chłodnik. W składzie same największe rarytasy

Robert Makłowicz, chłodnik
screen z filmiku na kanale Robert Makłowicz/YouTube, canva/dulezidar

Nie macie ochoty na gorące potrawy w upał? Sprawdźcie, jak Robert Makłowicz robi zielony chłodnik. W jego składzie pojawiły się największe rarytasy, takie jak czosnek niedźwiedzi, szczaw i koperek. Zobaczcie, do jeszcze Makłowicz dodaje do tej pysznej zupy i z czym ją podaje.

W upalne dni apetyty nam nie dopisują. W sumie bardziej chce nam się pić, niż jeść. Ale oczywiście jeść trzeba, można jednak wybierać lżejsze potrawy. Doskonale w letni klimat wpisują się chłodniki, które serwuje się na zimno. Już samą temperaturą potrafią przynieść ulgę, a gdy jeszcze smakują tak, jak chłodnik Roberta Makłowicza, to nic, tylko zajadać.

Przepis Roberta Makłowicza na zielony chłodnik

Składniki:

  • duży pęczek szczawiu

  • duży pęczek czosnku niedźwiedziego

  • 3-4 łyżki octu jabłkowego lub winnego

  • 1/2 szklanki wody

  • 1 łyżeczka soli

  • 2 łyżeczki cukru

  • kilka rzodkiewek

  • szczypiorek

  • koperek

  • 3/4 l kefiru

  • 1/4 l śmietany

Przygotowanie zielonego chłodnika

Czosnek niedźwiedzi i szczaw opłucz, osusz, posiekaj. Wsyp na patelnię, dodaj ocet i wodę, zagotuj. Dodaj cukier i sól, duś, aż kilka minut, wystudź.

Rzodkiewki, szczypiorek i koperek opłucz, osusz, posiekaj. Wrzuć do miski z czosnkiem i szczawiem. Dodaj kefir i śmietanę, wymieszaj, dopraw do smaku.

Chłodnik podawaj dobrze schłodzony. Najlepiej z ugotowanymi, młodymi ziemniakami i z jajkiem na twardo.

Wskazówka:

Zamiast kefiru do chłodnika możesz wykorzystać zsiadłe mleko lub maślankę. Śmietanę możesz zaś zastąpić jogurtem naturalnym.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na chłodnik z kiszonych ogórków, a także na bułgarski chłodnik tarator.

czosnek niedźwiedzi
canva/ A_Lein

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: kuchnia.wp