Smakosze.pl
Ciasto na pierogi z maślanką jest wyjątkowo delikatne

canva/-slav-

Maślankowe ciasto na pierogi. Delikatne, miękkie i elastyczne

16 Grudnia 2021

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Udostępnij:

Miękkie, elastyczne ciasto na pierogi, z którym dobrze się pracuje? Z dodatkiem maślanki będzie właśnie takie. Zapomnijcie o jajkach i oliwie. Postawcie na smaczny i zdrowy dodatek, z którym zrobicie pierogi idealne. Spróbujcie, a ta alternatywa dla ciasta podstawowego, na dłużej zostanie w waszym kulinarnym repertuarze.

Niedawno radziliśmy wam jak uzyskać elastyczne ciasto, dodając do masy śmietany. Tym razem przedstawiamy wam ich bardziej dietetyczną wersję z dodatkiem maślanki. Pierogi będą się dobrze lepiły, a posiłek stanie się nieco lżejszy — same plusy. Zawsze możecie oczywiście skorzystać z tradycyjnej receptury, lecz naszym zdaniem warto spróbować tego patentu na elastyczną bazę do pierogów.

Kotlety mielone z dodatkiem śmietany

Soczyste kotlety mielone z dodatkiem śmietany

CZYTAJ DALEJ

Przepis na delikatne maślankowe ciasto pierogowe

Z podanych proporcji wychodzi około 60 pierogów o średnicy 8 centymetrów.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej

  • 2 szklanki gęstej maślanki

  • 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy sól. Całość mieszamy, a następnie robimy w masie dołek. Stopniowo wlewamy do niego maślankę i wyrabiamy ciasto.

Nie wlewajmy tylko całej ilości od razu, gdyż wilgotność mąki bywa różna. Może się więc zdarzyć, że pożądaną konsystencję gęstej plasteliny nasze ciasto uzyska, zanim dodamy 2 szklanki maślanki.

Wyrobione ciasto odkładamy na bok na około 20 minut, by nieco odpoczęło. Następnie rozwałkowujemy je i wycinamy pierogi. Wypełniamy ulubionym farszem i gotujemy. Smacznego.

Wskazówka: Aby ciasto nie lepiło się do dłoni, obsypujcie je delikatnie mąką w czasie wyrabiania.

Pierogi muszę mieć delikatne i elastyczne ciasto

Pierogi muszą mieć delikatne i elastyczne ciasto. Maślanka w tym pomoże

Źródło zdjęcia: canva/maczkus

NAJGORSZE polskie potrawy, obcokrajowcy nie chcą ich tknąć. Nr 4 podzieli wszystkich Polaków

Slajd 1 z 6

ZIMNE NÓŻKI W GALARECIE

Mięso z nóg wieprzowych zatopione w galarecie to nasz przysmak - najlepiej smakuje oczywiście podany z zimnym trunkiem. Jednak obcokrajowcy nie mają do nich sentymentu, konsystencja i pomysł na danie skutecznie ich odstrasza.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

Źródło: prl-kuchniadanusi

Zapraszamy na nasz Instagram

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Wyjątkowy patent na faszerowaną paprykę

Przepisy

Wyjątkowy patent na faszerowaną paprykę. Prosty sposób na pyszny obiad

Czytaj więcej >
Delikatne, kokosowe ciasto bez pieczenia „Raffaello”

Przepisy

Wyjątkowe, eleganckie ciasto „Kokosowa śnieżynka” od siostry Anastazji. Nikt mu się nie oprze

Czytaj więcej >

Przepisy

Jak zrobić domowy kotlet drwala? Idealny pomysł na apetyczny obiad

Czytaj więcej >
Zaskakująca szarlotka od Anny Lewandowskiej

Przepisy

Zaskakująca szarlotka od Anny Lewandowskiej. Takiej nie ma w cukierniach

Czytaj więcej >

Przepisy

Obłędne czereśnie w syropie na zimę. Smak dzieciństwa

Czytaj więcej >

Przepisy

Niezwykły patent na mizerię bez grama śmietany

Czytaj więcej >