Moja mama tylko tak robi naleśniki na słodko. Danie smakuje lepiej, niż w kultowych barach mlecznych
Czy są tu smakosze naleśników? Mam nadzieję, że tak, bo mam znakomity przepis na ser do naleśników na słodko. Przygotowuję go według przepisu mojej mamy. Ser rozpływa się w ustach i nadaje rewelacyjnego smaku potrawie.
Naleśniki z serem na słodko rozpływają się w ustach
Naleśniki dają nam wiele kulinarnych możliwości. Możemy przygotowywać je na słono, z dodatkiem mięs, sosów i wytrawnych dodatków. Jednak ja najbardziej lubię naleśniki na słodko. Koniecznie muszą być podane ze słodkim serem, którego smak pamiętam z dzieciństwa.
Właśnie takie naleśniki przyrządzam. Korzystam z przepisu mojej mamy, która jest mistrzynią w robieniu tych naleśników. Ser w tym daniu po prostu rozpływa się w ustach. Nikt nie robi tego dania lepiej. Koniecznie wypróbujcie poniżsy sposób.
Jak zrobić naleśniki ze słodkim serem?
Składniki na ser:
- 1 kg białego sera
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka śmietanki 30%
- kilka kropli wanilii
- olej
- cukier puder
Składniki na naleśniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka mleka
- sól
- 4 łyżki masła
- 3 łyżki cukru
- olej do smażenia
Do miski z przesianą mąką wbijamy jajka. Dodajemy szczyptę soli, szklankę wody, szklankę mleka i 3 łyżki cukru. Wszystko miksujemy, a następnie dodajemy roztopione masło. Ponownie miksujemy.
Teraz zajmiemy się przygotowaniem sera do naleśników. Do miski z białym serem dodajemy cukier, śmietankę i kilka kropli wanilii. Wszystko dokładnie mieszamy. Gdy ser jest już gotowy, to możemy smażyć naleśniki.
Naleśnikom z serem na słodko trudno się oprzeć
Naleśniki powinny być usmażone na złoty kolor. Po usmażeniu, na naleśniki nakładamy ser i danie od razu możemy podawać. Przyda się też cukier puder do ich posypania. Tak przyrządzony ser ma delikatny i kremowy smak.
W połączeniu z puszystymi naleśnikami smakuje wyśmienicie. To danie dzięki nadzieniu lepiej, niż w jakimkolwiek lokalu. Często je przyrządzam na obiad lub podaję na kolację. W moim domu uwielbiają je wszyscy. Pisaliśmy, jak zrobić mięciutkie naleśniki. Podawaliśmy też przepis na naleśniki bez mąki i mleka.
Źródło: YouTube/@HeniaFoksprzepismamypl
