Najdoskonalszy przepis Magdy Gessler na kapustę z grochem. Poezja smaku
Wigilijna kapusta z grochem jest pozycją obowiązkową podczas uroczystej wieczerzy. Potrawa, mimo że niezwykle prosta, zachwyca swoim smakiem. Magda Gessler w swojej wersji tego przepisu nie żałuje cebuli oraz majeranku. Dzięki poniższym wskazówkom możesz przygotować kapustę z grochem tak, jak znana restauratorka.
Do przygotowania smakowitej kapusty z grochem potrzebne są zaledwie trzy składniki i kilka przypraw. Te proste produkty wystarczą, aby stworzyć wyjątkowo apetyczne danie. Wypróbuj poniższy przepis Magdy Gessler i ciesz się świąteczną potrawą pyszną, jak nigdy wcześniej.
Przepis na wybitną kapustę z grochem według Magdy Gessler
Składniki:
1,5 kg kiszonej kapusty
0,5 kg grochu
2 cebule
2 łyżki smalcu
szczypta pieprzu
szczypta soli
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
szczypta majeranku
Aromatyczna kapusta z grochem krok po kroku
Kiszone warzywo na kapustę z grochem posiekaj i przełóż do dużego garnka. Dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie. Do kapusty dolej odrobinę wody i ugotuj ją na wolnym ogniu do miękkości.
Groch do potrawy ugotuj w osobnym garnku z osolonej wodzie. Groch powinien być odpowiednio miękki, ale nie rozpadać się. Po ugotowaniu składnik odsącz i odstaw do przestygnięcia.
Cebulę do kapusty z grochem obierz i pokrój w pióra. Zeszklij warzywo na dobrze rozgrzanym smalcu. Następnie zarówno cebulę jak i ugotowany wcześniej groch dodaj do garnka z kapustą.
Wszystkie składniki na kapustę z grochem dokładnie wymieszaj. Dopraw całość solą, pieprzem i majerankiem. Kapusta z grochem najlepiej smakuje podana następnego dnia, kiedy wszystkie składniki dobrze się przegryzą. Na świąteczny stół polecamy smakowite zapiekane łazanki. W zimowe miesiące do obiadu wyśmienicie sprawdzi się aromatyczna kapusta zasmażana z jabłkiem.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Najlepszy przepis na puszyste kotlety mielone. Sekret tkwi w 1 babcinej sztuczce
Jak sprawdzić czy jajka są świeże? Wystarczy 1 rzut oka i pozbędziesz się wątpliwości
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
Źródło: beszamel
