Zimowa duszona kapusta z jabłkiem. Idealny dodatek do obiadu

Przepis na duszoną kapustę z jabłkiem

Składniki:

• 2 główki kapusty pekińskiej

• 3 duże jabłka

• 2 cebule

• 3-4 ząbki czosnku

• 2/5 szklanki oleju rzepakowego

• 1 łyżka majeranku

• 1 łyżka papryki wędzonej

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka pieprzu

• 1/2 łyżeczki kminku

Duszona kapusta z jabłkiem na zimę krok po kroku

Cebulę do duszonej kapusty z jabłkiem obierz i pokrój w półtalarki. Czosnek przeciśnij przez praskę. Kapustę pekińską drobno posiekaj. Jabłka obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki.

Pokrojoną cebulę zeszklij na niewielkiej ilości oleju wraz z czosnkiem. Następnie przełóż warzywa do dużego garnka i połącz je z kapustą oraz jabłkiem. Dodaj pozostały olej, przyprawy i duś całość, aż kapusta zmięknie a jabłka rozpadną się.

Przygotowaną duszona kapustę z jabłkiem wymieszaj, oraz dopraw do smaku sola i pieprzem. Gotowe warzywo przekładaj do wyparzonych i suchych słoików. Pasteryzuj przez ok. 20 minut i odstaw do ostygnięcia. Duszona kapusta z jabłkiem idealnie pasuje do dań obiadowych lub jako ciepła przekąska do chleba. Smażona kapusta z kiełbasą sprawdzi się na mniejszy i większy apetyt. Klasyczna kapusta zasmażana z kminkiem nie może się nie udać.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Podsmażasz ogórki do zupy ogórkowej? 1 rodzaj tłuszczu nadaje się do tego idealnie

• Okrasa ciasto na pierogi robi inaczej niż wszyscy. Zaskakują składniki i 1 czynność