Smakosze.pl
pierogi leniwe

canva/arfo

Najsmaczniejsze pierogi leniwe babci Julci. Ich tajemnica tkwi w aksamitnym składniku

5 Sierpnia 2022

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Poznajcie przepis na najsmaczniejsze pierogi leniwe babci Julci. Ich tajemnica tkwi w aksamitnym składniku, a mianowicie w twarogu, który powinien być tłusty lub półtłusty. Wystarczy go rozgnieść, dodać trzy składniki, zagnieść i ugotować. Spróbuj, bo jesteśmy pewni, że tak smacznych pierogów jeszcze nie jadłeś.

Choć wyglądają jak kluski, to prawidłowa ich nazwa to pierogi leniwe. Dlaczego? W sumie składają się z tych samych składników, co pierogi nadziewane słodkim twarogiem, jednak robi się je dużo szybciej. Ot, taka wersja pierogów dla leniwych, którym nie chce się oddzielnie zagniatać ciasta i robić farszu, a potem jeszcze lepić z tego pierogów.

Placki ziemniaczane z ogórkiem kiszonym

Babcia Marysia robi najlepsze placki ziemniaczane. Sekret tkwi w 1 kwaśnym dodatku

CZYTAJ DALEJ

Jeśli więc nie chcesz marnować zbyt dużo czasu na gotowanie, ale masz ochotę na coś pysznego, dobrze trafiłeś. Pierogi leniwe szybko zagoszczą na twoim talerzu, a potem równie szybko z niego znikną. Skorzystaj tylko z przepisu babci Julci.

Przepis babci Julci na pierogi leniwe

Składniki:

  • 50 dag twarogu tłustego lub półtłustego

  • 2 duże jajka

  • sól

  • 1 szklanka mąki

  • masło do polania

  • cynamon i cukier do posypania

Przygotowanie pierogów leniwych

Twaróg przepuść przez praskę lub umieść w misce i wytłucz tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj żółtka, wymieszaj.

Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Dodaj je do twarogu, wymieszaj lub krótko zmiksuj.

Do miski wsyp mąkę i całość lekko wymieszaj. Potem przełóż ciasto na stolnicę i krótko zagniataj, aż składniki dobrze się połączą.

Ciasto podziel na kilka części. Z każdej uformuj wałek, lekko go spłaszcz, pokrój na kawałki. Pierogi wrzuć na osolony wrzątek i gotuj do momentu, jak wypłyną na powierzchnię.

Wyjmij je łyżką cedzakową i rozłóż na talerze. Każdą porcję polej stopionym masłem, posyp cukrem i ewentualnie mielonym cynamonem.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na pierogi z jagodami i serkiem homogenizowanym, a także na pierogi z jabłkami i cynamonem.

twaróg

canva/RusN

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: kuchnia-domowa

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Kultowa zupa owocowa

Przepisy

Kultowa zupa owocowa. Niezapomniany smak ze wspomnień i dzieciństwa

Czytaj więcej >
pierogi

Przepisy

Wyjątkowe pierogi bez gotowania z jajecznym farszem. Palce lizać

Czytaj więcej >
Niedrogie pulpety z kaszy gryczanej

Przepisy

Niedrogie pulpety z kaszy gryczanej. Nawet mięsożercy je pokochają

Czytaj więcej >
Jak wykorzystać czerstwy chleb?

Przepisy

Jak wykorzystać czerstwy chleb? Zrób z niego przepyszną zapiekankę

Czytaj więcej >
Kotlety mielone po śląsku są pyszne

Przepisy

Kotlety mielone po śląsku. Przepis na kultowe karminadle

Czytaj więcej >
Magda Mołek, ogórki małosolne

Przepisy

Magda Mołek zdradziła sekret swoich ogórków małosolnych. Gwiazda zwraca uwagę na 1 detal

Czytaj więcej >