Nie mieści się w głowie, z czym Ładocha podaje żurek. Zapomnij o jajkach
![Żurek Darii Ładochy](https://images.iberion.media/images/1920/Zurek_Darii_Ladochy_866af0e103.png)
Żurek Darii Ładochy jest nieco inny niż tradycyjny. Gwiazda do kwaśnej zupy dodaje ziemniaczane purée, które sprawia, że nabiera ono ciekawej konsystencji. Jest przy tym wciąż smaczne i satysfakcjonujące. Musicie spróbować.
Przepis na wyśmienity żurek Darii Ładochy
Żurek można i warto przyrządzić w wersji roślinnej. Smak dania wydobędą odpowiednie zioła, chrzan oraz ziemniaczane purée. Jajek czy śmietany wcale nie będzie wam brakowało. Warto skosztować.
Składniki na żurek:
- 1 litr bulionu warzywnego
- 300 ml żytniego zakwasu
- 2 drobne ogórki kiszone
- pół łyżeczki majeranku
- 40 g chrzanu
- 4 ząbki czosnku
- 1 spora cebula
- pół łyżeczki soli
- świeżo mielony pieprz
- 10 ml oleju rzepakowego
Składniki na purée ziemniaczane:
- 500 g ziemniaków
- 1 łyżka rozdrobnionego koperku
- 1 łyżka rozdrobnionej natki pietruszki
- 1 większa cebula
- 15 g masła
Jak zrobić wyborny żurek? Przepis Darii Ładochy przyjemnie zaskakuje
W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej i szklimy na nim posiekaną cebulę. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodajemy bulion, zakwas i świeży chrzan. Wsypujemy także majeranek.
Chwilę gotujemy, a w międzyczasie na osobnej patelni podsmażamy starte na tarce o niedużych oczkach ogórki kiszone. Dodajemy je do żurku i doprowadzamy całość do zagotowania. Zupę doprawiamy solą oraz pieprzem wedle uznania.
Jak podać żurek?
Daria Ładocha proponuje znakomite purée ziemniaczane, którego przygotowanie jest niesamowicie proste. Wystarczy ugotować ziemniaki do miękkości w osolonym wrzątku, rozdrobnić i połączyć z ziołami oraz podsmażoną na maśle posiekaną cebulką.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na klasyczne przysmaki. Szczególnie polecamy znakomitą sałatkę jajeczną, która w mgnieniu oka zniknie z talerzy. Być może skusi was też przyrządzenie szynki w pysznej marynacie.
![Żurek bez jaja jest pyszny.png](https://images.iberion.media/images/origin/Zurek_bez_jaja_jest_pyszny_8f55198496.png)
Źródło: dziendobry.tvn
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_5e935674b4.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Steki z kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/Steki_z_kapusty_85eb2c4a47.png)
![Kaszanka z grilla](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_tytulu_56_a415b38c4f.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![dżem z borówki](https://images.iberion.media/images/origin/d_A_em_f07e5a9d98.jpg)
![krojenie kurczaka](https://images.iberion.media/images/origin/kurczak1_47248bcaf9.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![chłodnik ze śledzi](https://images.iberion.media/images/origin/chlodnik1_3676fa18d1.jpg)
![marynowana cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/marynowana_cukinia_113c023072.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![hobby horse](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_47_96a0f42a08.jpg)
![Łazik marsjański](https://images.iberion.media/images/origin/Mars_fot_NASA_F_Lickr_NASA_screen_X_4be9dea17c.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![wypadek](https://images.iberion.media/images/origin/km_psp_gdansk_4e2e73bd00.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Dagmara Kaźmierska, Jacek](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_Jacek_37fbf78d1d.jpg)
![policja](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Marek_BAZAK_East_News_7751556b85.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![książę Harry](https://images.iberion.media/images/origin/Ksiaze_Harry_fot_East_News_b46f285357.jpg)