Nie wiedziałam, że z młodej kapusty da się zrobić coś takiego. Inne przepisy mogą się schować
Sezon na młodą kapustę trwa, więc korzystajmy z niego do woli. Ostatnio odkryłam przepis, który zaskakuje, ale równie dobrze smakuje. Nawet nie wiedziałam, że z młodej kapusty można przyrządzić takie danie. Spróbujcie koniecznie.
Młoda kapusta na obiad
Przepadam za młodą kapustą i zawsze z niecierpliwością czekam na moment, kiedy to smaczne warzywo pojawi się na straganach. Przeważnie gotowałam je i podawałam z dodatkiem masła i bułki tartej. Czasem robiłam wiosenne surówki, które też były świetnym dodatkiem do dań obiadowych.
Jednak, gdy odkryłam ten przepis, aż trudno było mi uwierzyć, że z młodej kapusty zrobię pyszne danie na obiad. Co przyrządziłam z tej receptury? Zrobiłam apetyczne kotlety z młodej kapusty. Danie jest w sam raz na wiosnę, dlatego każdemu polecam ten przepis. Podobną recepturę znajdziesz na kanale YouTube Moje Gotowanie. Stamtąd pochodzą też zdjęcia użyte w artykule.
Jak zrobić kotlety z młodej kapusty?
Składniki:
- 1 młoda kapusta
- ½ szklanki wody
- czerstwa bułka
- mleko
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 pęczek koperku
- 2 jajka
- 5 łyżek bułki tartej
- sól
- pieprz
Przygotowanie kotletów z młodej kapusty zacznij od umycia kapusty i jej poszatkowania. Przełóż warzywo do garnka, wlej pół szklanki wody i gotuj do miękkości. Następnie ostudź i odsącz na sitku. Czerstwą bułkę namocz w mleku i mocno odciśnij.
Pokrój koperek i szczypiorek, razem z bułką i młodą kapustą rozdrobnij w malakserze. Do masy wbij jajka i wsyp bułkę tartą. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Z masy formuj kotlety i panieruj w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron na rumiany kolor.
Kotlety z młodej kapusty dla każdego smakosza
Kotlety z młodej kapusty wychodzą pyszne, chrupiące i dzięki dodatkowi szczypiorku mają wyrazisty smak. Młoda kapusta w takim wydaniu smakuje wyśmienicie. Dlatego teraz często przyrządzam ją w ten sposób. Polecam każdemu ten przepis.
Raz spróbujesz kotletów z młodej kapusty i będzie już wracał do tego smaku. Takie danie na obiad polubi cała rodzina. U mnie kotlety z tego wiosennego warzywa już stały się hitem. Pisaliśmy o najlepszych plackach ziemniaczanych bez dodatku mąki. Radziliśmy, jak upiec chleb z siemienia i białek.
