Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Obłędne kotlety mielone z ogórkiem kiszonym. Pomysł na pyszny obiad

Obłędne kotlety mielone z ogórkiem kiszonym. Pomysł na pyszny obiad

Soczyste kotlety mielone są marzeniem niejednego smakosza
canva/daffodilred

Soczyste kotlety mielone są marzeniem niejednego smakosza. Do mięsnej masy dodajcie rozdrobnione ogórki kiszone, a rarytas będzie miał przyjemną konsystencję i nabierze charakteru. Warto się skusić — tak dobrego posiłku dawno nie jedliście.

Przygotowanie kotletów mielonych, które po usmażeniu nie będą suche może stanowić nie lada wyzwanie. Dodając do mięsa warzywa — w naszym przypadku będzie to ogórek kiszony — jesteśmy w stanie uniknąć tego problemu i jeśli tylko nie będziemy kotletów smażyć zbyt długo, wyjdą niezwykle soczyste i aromatyczne. Spróbujecie?

Przepis na soczyste kotlety mielone z ogórkiem kiszonym

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego

  • 1 nieduża czerwona cebula

  • 2 większe ogórki kiszone

  • 1 jajo

  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

  • 3/4 łyżeczki oregano

  • sól i pieprz w ilości do smaku

  • 5 łyżek bułki tartej

  • olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie soczystych kotletów mielonych z ogórkiem kiszonym:

Cebulę obieramy i siekamy. Ogórki odsączamy z zalewy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Usuwamy nadmiar płynu. W większej misce umieszczamy mięso. Łączymy je z przygotowanymi warzywami oraz jajkiem i natką pietruszki.

Doprawiamy oregano, solą oraz pieprzem i szybko wyrabiamy. Z masy formujemy niezbyt duże owalne kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy porcję oleju rzepakowego.

Mielone smażymy na średnim ogniu z obu stron. Zdejmujemy, gdy będą rumiane. Podajemy po odsączeniu z nadmiaru tłuszczu wraz z purée ziemniaczanym i ulubioną surówką. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie kilka innych pomysłów na soczyste kotlety mielone. Spróbujecie je przygotować z majonezem czy tartymi pieczarkami. Będą tak pyszne, że domownicy poproszą o dokładki.

Soczyste kotlety mielone z ogórkiem kiszonym skuszą każdego
canva/arfo

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: doradcasmaku