Magdalena Patacz 21.07.2022 17:43

Pomysł na tani obiad - zapiekanka z tłuczonymi ziemniakami i mięsem mielonym

canva/minadezhda

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to pomysł na prosty, tani i smaczny obiad dla całej rodziny. Zapiekanka z ziemniaków tłuczonych i mięsa mielonego w sosie pomidorowym rozpływa się w ustach, każdy będzie prosił o dokładkę.

Zapiekanka ziemniaczana jest nie tylko tanim obiadem, to również doskonały sposób na wykorzystanie ziemniaków ugotowanych poprzedniego dnia, dzięki czemu nic się nie zmarnuje. Ziemniaki gotowane tłuczone z mlekiem i odrobiną soli smakują wyśmienicie.

Zapiekanka ziemniaczana doprawiona ziołami prowansalskimi, cebulą, czosnkiem, świeżą natką pietruszki i szczypiorkiem dosłownie rozpływa się w ustach. Do zapiekanki koniecznie dodajmy solidną porcję startego sera żółtego, rewelacyjnie scala danie i podkreśla jego smak.

Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym przygotujemy naprawdę błyskawicznie. Wszystkie składniki będą gotowe w kilka minut, sama zapiekanka piecze się około 20. Zapiekanka jest totalnym hitem, jest doskonałym pomysłem na tani obiad, a przy tym jest pożywna i pyszna.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, pomysł na tani obiad

Składniki na 4- 5 porcji:

500- 600 g ugotowanych ziemniaków (mogą być z poprzedniego dnia)
500 g mięsa mielonego wieprzowego
pół kostki sera żółtego typu gouda
duża cebula
2 ząbki czosnku
pół pęczka natki pietruszki
szczypiorek
1,5 szklanki passaty pomidorowej
1/4 szklanki mleka
płaska łyżeczka ziół prowansalskich
mielona papryka słodka
sól, pieprz
cukier do smaku
łyżka masła + łyżka oleju roślinnego do smażenia

Jak zrobić wyśmienitą zapiekankę ziemniaczaną z ugotowanych ziemniaków?

Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle, następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę. Na patelnię wlej olej, dodaj mięso mielone, oprósz solą, pieprzem, papryką mieloną i ziołami prowansalskimi.

Gdy mięso się usmaży, wlej passatę pomidorową, dodaj szczyptę cukru i gotuj na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż sos odrobinę się zredukuje, dopraw go posiekaną natką pietruszki, solą, pieprzem, cukrem.

Z ugotowanych ziemniaków utłucz gładką masę z dodatkiem mleka, dopraw w razie potrzeby solą, zetrzyj na tarce ser żółty. Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem lub oliwą, wyłóż potrawkę z mięsa mielonego.

Wyłóż utłuczone ziemniaki, całość oprósz solidnie startym serem i posiekanym szczypiorkiem i wstaw do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika, piecz 20 minut, smacznego.

Szybką i tanią zapiekankę przygotujesz również z cukinii i makaronu. Jeśli szukasz pomysłu na proste danie na obiad dla całej rodziny- tu poznasz przepis na zapiekankę ziemniaczaną z sosem pieczarkowo- porowym.