Smakosze.pl
Kotlety mielone z serem i pieczarkami

canva/Vladimir Kokorin

Obłędne kotlety mielone z serem i pieczarkami. Nowa wersja kulinarnej klasyki

30 Listopada 2021

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Udostępnij:

Mielone są klasycznym daniem obiadowym kuchni polskiej. Warto je urozmaicić poprzez dodanie aromatycznych pieczarek i odrobiny sera. Ciągnący się ser i delikatne, smażone grzyby nadadzą daniu przyjemnej konsystencji. Ten sycący posiłek skradnie serca wielu smakoszy. Spróbujcie koniecznie.

Wiele jest receptur na pyszne i soczyste kotlety. Proponowaliśmy wam już przepis, w którym delikatności nadawaliśmy przy pomocy majonezu i namaczanej bułki. Tym razem przedstawiamy recepturę, która wniesie to danie na jeszcze wyższy poziom.

Babciny rosół drobiowo-wołowy

Babciny sposób na idealny rosół. Wyjdzie najlepiej pod słońcem

CZYTAJ DALEJ

Przepis na smaczne mielone z serem i pieczarkami

Składniki:

  • 300 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

  • 1 jajo

  • 1 kajzerka

  • 10 pieczarek

  • 50 g sera żółtego

  • 7 łyżek bułki tartej

  • pół pęczka natki pietruszki

  • 1 łyżka mieszanki przyprawowej do mięs

  • sól i pieprz w ilości o smaku

  • mleko do namoczenia bułki

  • olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Kajzerkę moczymy w mleku, natkę pietruszki siekamy. Mięso wkładamy do miski i łączymy z odciśniętą bułką oraz jajem. Doprawiamy przyprawą do mięsa i wyrabiamy masę.

Pieczarki oraz ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pieczarki, aż się lekko zrumienią i zredukuje się ich objętość. Doprawiamy je solą i pieprzem, studzimy.

Następnie dodajemy do nich ser, natkę pietruszki i łyżkę bułki tartej. Całość mieszamy. Mięso dzielimy na cztery części, każdą z nich faszerujemy porcją pieczarek i sera, formując kotlety tak, aby nadzienie było dokładnie otoczone mięsem.

Następnie kotleciki obtaczamy w bułce tartej i smażymy je na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podajemy na ciepło z surówką i purée ziemniaczanym. Będą smakowały doskonale także wtedy, gdy polejemy je pikantnym sosem pomidorowym.

Kotlety mielone z serem i pieczarkami

Kotlety mielone z serem i pieczarkami będą doskonałe na niedzielny obiad

Źródło zdjęcia: canva/Zolotaosen

Jak pozbyć się włókien kurczaka?
ćwiartki kurczaka

Niemal wszyscy Polacy popełniają fatalny błąd robiąc kurczaka. 7 zdjęcie wszystko Ci wyjaśni

Koniecznie sprawdź czy TY też to robisz

Zobacz galerię >

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: przepisy

Zapraszamy na nasz Instagram

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Magda Gessler, zupa grzybowa

Przepisy

Zupa grzybowa Magdy Gessler. Sekretem jest dodatek sera korycińskiego

Czytaj więcej >
pieczone schabowe

Przepisy

Sposób na pieczone kotlety schabowe. Lżejsza wersja klasyki

Czytaj więcej >
tatar z pomidorów

Przepisy

Aromatyczny tatar z suszonych pomidorów. Alternatywa dla mięsa

Czytaj więcej >

Przepisy

Najlepszy sos czosnkowy. Idealny do pizzy

Czytaj więcej >

Przepisy

Wyjątkowo esencjonalny bigos z kiełbasą i grzybami. Prawdziwa klasyka

Czytaj więcej >
racuchy

Przepisy

Słone racuszki z żółtym serem. Szybka i prosta kolacja

Czytaj więcej >