Adam Moskal 11.03.2022 01:00

Obłędnie czekoladowe, a zarazem zdrowe babeczki czekoladowe bez cukru

canva/pyschka

Babeczki czekoladowe sprawiają wielką przyjemność podczas jedzenia, jednak mają jeden minus - są tuczące i kaloryczne. Aby temu zaradzić, prezentujemy przepis na babeczki słodzone daktylami, bez grama cukru. Dzięki temu można jeść je bez wyrzutów sumienia. Niżej wyjawiamy szczegóły przepisu.

Babeczki czekoladowe są uwielbiane na całym świecie, głównie z powodu intensywnego, czekoladowego smaku oraz wilgotnego środka. Nie każdy może sobie jednak pozwolić na ich beztroską konsumpcję.

Prezentowane dzisiaj babeczki czekoladowe są słodzone daktylami, znanymi z dużego poziomu fruktozy. Pamiętaj, aby dodać do masy czekoladę bez cukru, inaczej całe wysiłki pójdą na marne.

Przepis na czekoladowe babeczki bez cukru

Składniki:

125 g mąki pełnoziarnistej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g daktyli suszonych
150 ml mleka roślinnego
50 ml oleju
40 g czekolady bez cukru
1 łyżeczka soku cytrynowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Zalej daktyle gorącą wodą i odstaw je na 20 minut na bok. W tym samym czasie przesiej do miski mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Odsącz daktyle, wrzuć je do blendera i zmiksuj.

Do daktyli wlej olej, mleko roślinne, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Przełóż mokre składniki do dużej miski, dodaj do nich suche produkty i wymieszaj, aż się połączą.

Posiekaj czekoladę. Formę na babeczki wyłóż papilotkami i do każdej wlej ciasto na 3/4 wysokości papilotek. Na wierzchu ułóż siekaną czekoladę. Upiecz babeczki w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20 minut. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pierogi z ciasta francuskiego. Ten tekst wyjawia, dlaczego do sernika warto wlać olej roślinny.

Źródło zdjęcia: canva/IslandLeigh, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

Źródło: napolslodko

Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Adam Moskal

Redaktor Smakosze

Swoją drogę zawodową rozpoczął jako redaktor serwisu smakosze.pl. Z czasem sukcesywnie wspinał się po szczeblach kariery wydawniczej, współtworząc takie portale jak pyszne.pl, papilot.pl czy domekiogrodek.pl, gdzie przez ponad rok pełnił funkcję redaktora naczelnego. Z branżą kulinarną jest związany zawodowo od ponad siedmiu lat, jednak jego pasja do gotowania i pisania o jedzeniu sięga czasów dzieciństwa. Z wydawnictwem Iberion współpracuje od 2020 roku.

Zobacz wszystkie artykuły autora >

Tagi: Ciasto Słodycze