Ostatnio to moja ulubiona zupa, mógłbym ją jeść non stop. Jest pyszna, sycąca i bardzo zdrowa

Zdrowa i pyszna zupa

W naszym jadłospisie bardzo często pomijamy to płynne danie, co jest błędem. Zupa dostarcza organizmowi nie tylko potrzebną wodę, ale i witaminy zawarte w jej składnikach. 

Podawana na gorąco bardzo szybko rozgrzewa i syci. Zupa według tego przepisu ma wszystkie potrzebne właściwości. Dostarcza witaminy z warzyw, mięsa, ale też rozgrzewa. Zresztą przekonaj się sama.

Co będziesz potrzebować?

Do przygotowania tej zupy potrzebne będą ci składniki z listy. Kup je i zaczynamy. Podobny przepis możesz znaleźć na kanale Hot Food, skąd pochodzą zdjęcia w tym artykule.

Składniki:

• 400 g udek z kurczaka
• 1 puszka ciecierzycy
• 1 duża cebula
• 1 papryka czerwona
• 4 ząbki czosnku
• 200 g passaty pomidorowej
• 2 liście laurowe
• pieprz
• sól
• słodka papryka
• natka pietruszki

Żadne pudełko po lodach. Mam 100 razy lepszy sposób na mrożenie koperku Czytaj dalej

Te czarne owoce są trujące na surowo. Ugotowane ratują mnie każdej zimy Czytaj dalej

Jak zrobić tę pyszną i zdrową zupę?

Przygotowania zacznij od wlania wody do garnka, następnie włóż udka z kurczaka i gotuj przez 40 minut. Łyżką zbierz szumowinę, która mogła pojawiać się z gotowanego mięsa. 

Cebulę obierz i pokrój w małą kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej warzywo. Marchew obierz, pokrój w kostkę, a następnie dołóż ją do cebuli. Paprykę umyj, pokrój w kostkę i również podsmaż. Smaż do momentu zmięknięcia wszystkich warzyw. 

Dodaj passatę pomidorową. Dopraw pieprzem, solą oraz słodką papryką. Wymieszaj. Ząbki czosnku posiekaj w drobną kostkę i razem z liściem laurowym dodaj do podsmażonych warzyw. 

Ugotowane mięso wyciągnij, a do garnka wlej warzywny sos. Dodaj odsączoną ciecierzycę. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu. Mięso oddziel od kości i wrzuć do gotującej się zupy. Natkę pietruszki posiekaj i włóż do garnka. Rozgrzewająca i zdrowa zupa gotowa. Sprawdź, jaką promocję Biedronka przygotowała na weekend oraz jak zrobić surówkę z ogórków kiszonych. 

O autorze

Maciej Jurczyk

Redaktor Smakosze

Kulturoznawca i dziennikarz z wykształcenia. Od początku swojej kariery związany z grupą mediową Iberion. Jako redaktor serwuje dla Was kulinarne porady i przekazuje najświeższe informacje ze świata kulinariów w postaci newsów. W 2024 roku relacjonował wydarzenia z Dolnego Śląska dotkniętego powodzią. Jako reporter rozmawia z seniorami, poznając ich zdanie na temat kulinarnych trendów, cen i tego, co w programach kulinarnych im się nie podoba.

Zobacz wszystkie artykuły autora >