Lewandowska robi pierniczki inaczej niż wszyscy. Wykorzystuje dwie mąki

Przepis na pierniczki Anny Lewandowskiej

Składniki:

• 300 g miodu lub syropu z agawy

• 160 g masła klarowanego

• 40 ml wody

• 160 g mąki owsianej

• 140 g mąki gryczanej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 3 łyżki przyprawy do piernika

• szczypta soli

Jak zrobić pyszne pierniczki? Anna Lewandowskiej ma świetny przepis

Masło klarowane topimy w rondlu lub na małej patelni. Mąki umieszczamy w dużej misce i łączymy je z miodem, ostudzonym tłuszczem, wodą, proszkiem do pieczenia oraz przyprawami.

Zagniatamy ciasto, aż składniki się połączą, o czym owijamy je papierem do pieczenia i wkładamy do lodówki na mniej więcej 40 minut. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 stopni Celsjusza.

Rozwałkowujemy na cienki placek i wykrawamy pierniczki o dowolnych kształtach. Pieczemy przez 10 minut. Dekorujemy lukrem lub topioną czekoladą.

Wskazówka: możecie zrobić domową przyprawę do piernika. Zmieszajcie ze sobą cynamon, mielone goździki, kardamon, gałkę muszkatołową, imbir i anyż w proporcjach zależnych od preferencji. Można też dodać mielone ziele angielskie i nieco pieprzu czarnego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na pierniczki i pierniki. Polecamy staropolską metodę na piernik dojrzewający — druga połowa listopada to odpowiedni moment na rozpoczęcie jego przygotowania. Z tego typu ciasta można też przygotować ciasteczka — tu znajdziecie świetny przepis.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• 1 błąd i sałatka jarzynowa będzie niesmaczna. Koniecznie go unikaj, a potrawa zyska też na wyglądzie

• Przepis na miękki chleb pełen ziaren. Nie musisz czekać, aż wyrośnie. Na śniadanie będzie jak znalazł

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: hpba