Placki ziemniaczane z dodatkiem mleka bez grama cebuli. Idealne nawet na śniadanie
![Projekt bez tytułu (10)](https://images.iberion.media/images/1920/4_S_Wir_Wgy_Tf_YP_Gl_B_It_H_Xn_AU_Projekt_bez_tytulu_10_458096e4f1.jpg)
Placki ziemniaczane przyrządzamy dość często. W wersji inspirowanej kuchnią czeską do masy ziemniaczanej zamiast cebuli dodaje się mleka. Placki wychodzą delikatniejsze i bardziej subtelne w smaku. Podajcie je z parzonymi pieczarkami i cebulką a będą wyjątkowo sycące. Idealnie sprawdzą się jako weekendowe śniadanie.
Placki ziemniaczane przyrządzić można na wiele sposobów. Jeśli macie trochę czasu, poeksperymentujcie i zamiast ekspresowej wersji z blendera czy specjału ze śmietaną, zróbcie je z dodatkiem mleka. Czeski klasyk zakłada jeszcze dodanie parzonego boczku. Jeśli nie jesteście na diecie wegetariańskiej, możecie dodać go do ciasta. Skusicie się?
Przepis na śniadaniowe pyszne placki ziemniaczane
Składniki:
1 kg ziemniaków
3/4 szklanki mleka
3-4 łyżki mąki pszennej
4 mniejsze ząbki czosnku
2 jaja
200 g boczku wędzonego parzonego (opcjonalnie)
1 łyżeczka majeranku
sól i pieprz w ilości do smaku
olej rzepakowy do smażenia
300 g pieczarek
1 średnia cebula
posiekana natka pietruszki
Przygotowanie:
Boczek kroimy w kosteczkę. Ziemniaki obieramy i myjemy. Ścieramy je na tarce o większych oczkach i odciskamy nadmiar płynu z masy. Pulpę ziemniaczaną zalewamy mlekiem. Wbijamy jaja, dodajemy mąkę, rozdrobniony czosnek i majeranek.
Całość doprawiamy solą i pieprzem. Wrzucamy pokrojony boczek, jeśli go używamy. Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie przy pomocy łyżki formujemy placki. Smażymy je na zloty kolor z obu stron i osuszamy z nadmiaru tłuszczu przy pomocy ręczników papierowych.
Pieczarki obieramy, jeśli tego wymagają. Następnie kroimy je w ćwiartki i zalewamy je wrzątkiem. Odstawiamy na 5 minut. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Na patelni po smażeniu placków rozgrzewamy jeszcze porcję tłuszczu.
Podsmażamy cebulkę przy średniej mocy palnika. Gdy się zeszkli, zmniejszamy moc i wrzucamy pieczarki. Na koniec posypujemy natką pietruszki. Podajemy z plackami. Smacznego.
![Placki ziemniaczane można przyrządzić z dodatkiem mleka i grzybami](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/307Zs5lWNoSfzSe4uJduVp/25beeedbfeac37fdc0be7738302a1047/Placki_ziemniaczane_mo__na_przyrz__dzi___z_dodatkiem_mleka_i_grzybami.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/KateSmirnova
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: pytanienasniadanie.tvp Zapraszamy na nasz Instagram
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![ziemniaki na rosti](https://images.iberion.media/images/origin/placki_ziemniaczane_074443483e.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![placek ze śliwkami](https://images.iberion.media/images/origin/placek1_84369e0484.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_a4103b9d62.jpg)
![Wyspy Kanaryjskie](https://images.iberion.media/images/origin/wyspy_kanaryjskie_af28f2a195.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Wypadek na DK 81](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_na_DK_81_3e3c709e79.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Ewa Kasprzyk, Iwona Pavlović](https://images.iberion.media/images/origin/Ewa_Kasprzyk_Iwona_Pavlovic_be78aa4494.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)