Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Proste placki z kalafiora - delikatne i przepyszne. Konkurencja dla klasycznych placków ziemniaczanych
Renata Materlińska
Renata Materlińska 03.04.2022 12:34

Proste placki z kalafiora - delikatne i przepyszne. Konkurencja dla klasycznych placków ziemniaczanych

placki
canva/NoirChocolate

Szukacie ciekawego pomysłu na obiad? Możecie zrobić proste placki z kalafiora. Są delikatne i przepyszne i stanowią silną konkurencję dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Mają też tę zaletę, że są od nich mniej kaloryczne. Jak je przygotować? Warzywo wystarczy zetrzeć na tarce i wymieszać z kilkoma składnikami, a potem usmażyć.

Nuda w kuchni nie dla nas. Dlatego zamiast ciężkich kotletów proponujemy na dzisiejszy obiad warzywne placki. Jednak nie z kalorycznych ziemniaków, ale z lekkiego kalafiora. Takie placuszki zaskoczą was niepowtarzalnym smakiem, a przy tym nie będą zbyt tuczące. Koniecznie spróbujcie ich np. ze śmietaną i szczypiorkiem.

Proste placki z kalafiora — delikatne i przepyszne

Składniki:

  • pół średniej wielkości kalafiora

  • 1 czerwona cebula

  • 1 łyżka mąki

  • 2 łyżki tartej bułki

  • 1 jajko

  • sól, pieprz

  • olej do smażenia

Przygotowanie placków

Kalafior oczyść, opłucz, osusz. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę.

Warzywa wsyp do miski, dodaj mąkę, tartą bułkę i jajko. Wymieszaj ciasto, dopraw je do smaku solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Łyżką kładź na nią porcje kalafiorowego ciasta, uformuj placuszki. Smaż je, aż będą z obu stron rumiane.

Placki zdejmij z patelni, osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Jeśli chcesz, możesz do nich podać sos jogurtowo-czosnkowy.

Po więcej inspiracji na wytrawne placki zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziesz tu np. przepis na placki z kukurydzy, a także na pikantne placki z pora.

kalafior
kalafior

Źródło zdjęcia: canva/L_rinka Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: kuchniabazylii

Zapraszamy na nasz Instagram