Prosty przepis na kotlety ziemniaczane. Tani obiad dla całej rodziny

Przepis na wyborne kotlety ziemniaczane

Składniki:

• 1 kg ziemniaków

• 1 średnia cebula

• 1 łyżka mąki pszennej

• 4 łyżki mąki ziemniaczanej

• 1 jajo

• sól i pieprz w ilości do smaku

• bułka tarta do obtoczenia

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę i ziemniaki obieramy. Bulwy myjemy i kroimy w drobną kostkę. W garnku zagotowujemy wodę i solimy ją. Gotujemy w niej ziemniaki. Gdy warzywo zmięknie, odcedzamy je i studzimy.

Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy na nim posiekaną cebulę. Zdejmujemy naczynie z ognia i studzimy zawartość. Chłodne ziemniaki przeciskamy przez praskę i łączymy je z cebulą. Wbijamy jajko i wsypujemy obie mąki.

Masę doprawiamy solą oraz pieprzem, a następnie dokładnie wszystko mieszamy. Formujemy podłużne i lekko spłaszczone kotlety. Obtaczamy je starannie w bułce tartej.

Na patelni ponownie rozgrzewamy olej. Smażymy wyroby na złoto z obu stron. Gotowe kotlety ziemniaczane osuszamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy z wybranymi dodatkami. Smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/intek1

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Obłędnie soczyste kotlety schabowe marynowane w ketchupie i musztardzie. Lepszych nie jadłeś

• Jak zrobić puszyste racuchy bez drożdży, sody i proszku do pieczenia?

• Co zrobić, żeby kopytka wyszły miękkie i nie sklejały się w trakcie gotowania?

Źródło: beszamel.se Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >