Prosty przepis na sos grzybowy od Tomasza Strzelczyka. 1 składnik jest niezastąpiony

Przepis na wyborny sos grzybowy Tomasza Strzelczyka

Składniki:

• 1 kg grzybów

• 5 ząbków czosnku

• 1 większa cebula

• ok. 200 ml bulionu warzywnego

• ok. 310 ml płynnej, lekko słodkiej śmietanki

• 2/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

• gałązki świeżego tymianku lub 2 łyżeczki suszonego

• sól i pieprz w ilości do smaku

• natka pietruszki wedle uznania.

• masło klarowane do smażenia

Jak zrobić aromatyczny sos grzybowy? Tomasz Strzelczyk zna prosty przepis

Zaczynamy od obrania i pokrojenia cebuli w kostkę. Na patelni topimy masło klarowanie i podsmażamy warzywo. Oczyszczone i umyte grzyby kroimy na mniejsze kawałki, jeśli są duże. Dodajemy je do cebulki.

Do podsmażonych grzybów wlewamy trochę bulionu oraz tymianek. Dusimy przez kilka minut, a w międzyczasie dodajemy starty na tarce czosnek. Wsypujemy również gałkę muszkatołową. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.

Do miękkich grzybów wlewamy śmietankę. Mieszamy i gotujemy na niewielkim ogniu około 10 minut, by sos grzybowy zgęstniał. Na koniec wsypujemy natkę pietruszki i podajemy.

Wskazówka: zamiast tymianku możecie dodać do grzybów cząbru. Też świetnie podkreśli ich smak.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy z dodatkiem grzybów. Polecamy znakomity patent na kotlety z kani. Być może też spodoba wam się prosta receptura na flaczki z boczniaków — są lepsze niż mięsne.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Na jakim mięsie gotujesz rosół? Niemal wszyscy zapomnieli o 1 rodzaju. Nie ma lepszego

• Puchate naleśniki bez nadmiaru pracy. 1 składnik błyskawicznie spulchni ciasto

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: YT/Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA