Okrasa pokazał, jak z pieczarek zrobić przekąskę, która idealnie sprawdzi się na mecz

Przepis na przekąskę na mecz Karola Okrasy

Składniki:

• 6 sporych pieczarek portobello

• 1 papryka, najlepiej czerwona

• 1 średnia cukinia

• 1 niezbyt duży bakłażan

• 100 g ser feta

• 1 łyżeczka suszonego oregano

• świeże listki bazylii lub 1 łyżeczka suszonej

• 150 g orzechów nerkowca

• 1 ząbki czosnku

• sól i pieprz w ilości do smaku

• oliwa z oliwek do smarowania i smażenia

Jak zrobić smaczną przekąskę do meczu? Karol Okrasa ma świetny przepis

Pieczarkom usuwamy ogonki. Kapelusze odkładamy na bok, a resztę grzybów siekamy. Pozostałe warzywa starannie myjemy, a bakłażany pozbawiamy skórki (zachowujemy ją). Cukinię kroimy w cienkie paseczki, a bakłażana i paprykę w drobną kostkę.

Miąższ oberżyny podsmażamy na dobrze rozgrzanym oleju. Nie mieszamy. Następnie wrzucamy fragmenty ze skórką. Doprawiamy solą i pieprzem, a po chwili dodajemy posiekany czosnek i pieczarkowe ogonki. Wrzucamy też paprykę i cukinię.

Farsz doprawiamy bazylią i oregano. Chwilę jeszcze wszystko dusimy, po czym zdejmujemy z ognia i łączymy z posiekanymi nerkowcami oraz fetą. Mieszanką wypełniamy wysmarowane oliwą kapelusze portobello, a wierzch posypujemy dodatkową porcją sera.

Przekąskę na mecz pieczemy przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Podajemy od razu po przyrządzeniu. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne smakołyki, które urozmaicą oglądanie sportowych zmagań. Polecamy proste domowe chipsy z marchewki i pietruszki. Być może też skusi was prosta receptura na słodką wersję przekąski przygotowaną z jabłek.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• 1 błąd i sałatka jarzynowa będzie niesmaczna. Koniecznie go unikaj, a potrawa zyska też na wyglądzie

• Przepis na miękki chleb pełen ziaren. Nie musisz czekać, aż wyrośnie. Na śniadanie będzie jak znalazł

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: kuchnialidla