Przepis na ten sernik dostałem od sąsiadki. Jest tak dobry, że robię od razu podwójną porcję

Doskonały deser na ciepłe dni

Na ciepłe dni sprawdzą się nie tylko lody, ale też sernik na zimno ze skyru. Ciasto jest lekkie, pyszne i orzeźwiające. Koniecznie musisz przygotować je na deser.

Sernik nie tylko doskonale smakuje. Zachęca do pałaszowania już samym swoim wyglądem. W moim domu latem to pozycja obowiązkowa. Wszystkie szczegóły dotyczące przygotowania go zdradzam poniżej.

Zaskakujące składniki

Nieodłącznym składnikiem każdego sernika jest ser. Nie inaczej jest i w tym przypadku. Jednak oprócz samego sera potrzebny będzie także jogurt typu skyr, który nada ciastu lekkości i zupełnie innego smaku. Wszystkie produkty wraz z ich dokładnymi proporcjami poznasz, sprawdzając listę poniżej. Zdjęcie ilustrujące pochodzą z kanału Domowa Anna, który znajduje się na YouTubie.

Składniki:

• 500 g twarogu z wiaderka
• 500 g jogurtu skyr o smaku waniliowym
• 2 opakowania galaretki cytrynowe
• 2 opakowania galaretki truskawkowej 
• 1,5 l wody
• 250 g herbatników
• 50 ml mleka 
• 200 g truskawek 

Sernik na zimno ze skyru - przepis

Do osobnych garnków wsyp po dwie galaretki. Cytrynową zalej pół litrem wrzątku, a truskawkową litrem wrzątku. Dokładnie je wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. 

Herbatniki ułóż w prostokątnej formie do pieczenia. Zwilż je mlekiem. Do miski przełóż skyr oraz twaróg. Połącz oba składniki na jednolitą i gładką masę za pomocą miksera. 

Do miski z masą dodaj galaretkę cytrynową. Wymieszaj całość za pomocą miksera. Masę przełóż na herbatniki i równomiernie ją rozprowadź. 

Na wierzchu możesz ułożyć dowolne owoce, w tym przypadku będą to truskawki. Zalej je galaretką truskawkową i odstaw ciasto do lodówki, aby stężało. Później krój je na kawałki i gotowe. Sprawdź, jak przechowywać koperek oraz poznaj przepis na inny smaczny deser.