Przepis na zupę pomidorową Magdy Gessler

Uwielbiana zupa pomidorowa w niecodziennym wydaniu

Bez wątpienia zupa pomidorowa uchodzi za wyjątkowy specjał. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby to tradycyjne danie. W każdym domu zupa pomidorowa jest przygotowywana odrobinę inaczej. Jak robi ją sama Magda Gessler?

Zupa pomidorowa wiele razy gościła na naszym portalu. Jakiś czas temu przedstawialiśmy przepis na specjał w bezmięsnym wydaniu. Dziś pod lupę weźmiemy recepturę uwielbianej restauratorki. Magda Gessler wie co dobre.

Pyszna zupa pomidorowa od Magdy Gessler swój niepowtarzalny smak zawdzięcza dodatkowi w postaci soku z pomidorów. Właśnie za jego sprawą specjał znacząco różni się od tradycyjnej wersji. Zupa pomidorowa w tej odsłonie na długo pozostaje w pamięci.

Już wcześniej wspominaliśmy o przepisie na rosół od gwiazdy Kuchennych Rewolucji. Tym razem sięgniemy po kultową zupę pomidorową inspirowaną recepturą Magdy Gessler. Jakie składniki będą nam potrzebne do jej przygotowania?

• 1 litr bulionu

• 1 litr soku pomidorowego

• 100 g masła

• spory seler

• 3 pietruszki

• 3 marchewki

• 3 ząbki czosnku

• cebula

• natka pietruszki

• natka kopru

• lubczyk

• przyprawy

• bazylia

• tymianek

• sól

• pieprz

(Canva /Elena_Danileiko)

Prosty przepis na zupę pomidorową o niecodziennych walorach

Na początku warzywa obieramy, myjemy i umieszczamy w garnku. Cebulę wcześniej warto opalić na suchej patelni. Następnie dodajemy bulion. Wszystko podgrzewamy. Gdy wywar się zagotuje, wzbogacamy go o rozgniecione ząbki czosnku oraz przyprawy.

Zupa powinna gotować się na małym ogniu. Kiedy warzywa już zmiękną, wówczas dodajemy sok pomidorowy. Po kilkunastu minutach dalszego podgrzewania nasza zupa pomidorowa powinna już być gotowa.

Zupa pomidorowa w tej odsłonie najlepiej smakuje z dodatkiem śmietany lub jogurtu. Oczywiście nie powinno w niej zabraknąć makaronu. Chociaż możemy użyć równie dobrze ryżu. Specjał momentalnie znika z talerzy, a prośby o dokładkę są normą. 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Nowy program kulinarny, Polsat potwierdził informację

• Wielkie przygotowania do otwarcia restauracji

• Czy można wyżywić się za 50 złotych tygodniowo?

Źródło: Share Info; Facebook / @magdagessler.official 

Zapraszamy na nasz Instagram

Wiele osób popełnia podstawowy błąd. To dlatego seler nie rośnie w korzeń Czytaj dalej

Zdradzili mi przepis na fasolkę po bretońsku z baru mlecznego. Smakuje jak w PRL Czytaj dalej

O autorze

Jakub Kossakowski

Redaktor Smakosze

Absolwent psychopedagogiki kreatywności oraz edukacji międzykulturowej. Pracę w mediach zaczął jako redaktor Pikio.pl, a następnie redaktor Smakosze.pl. W ciągu roku awansował na stanowisko wydawcy serwisu. W późniejszym czasie pełnił rolę koordynatora redakcji, z której finalnie awansował na stanowisko Redaktora Naczelnego. 

Zobacz wszystkie artykuły autora >