Magdalena Patacz 09.11.2022 12:38

Quesadilla z kurczakiem. Szybka przekąska w meksykańskim stylu. Idealna na mecz

Quesadilla z kurczakiem. Szybka przekąska na mecz w meksykańskim stylu

canva/etorres69

Quesadilla z kurczakiem jest idealną przekąską na mecz i spotkania w większym gronie. Meksykańskie tortille zapieczone z mięsem, warzywami i serem są o wiele smaczniejsze od chipsów. Quesadille podaj z ulubionym sosem, wszyscy zjedzą je z przyjemnością.

Już za chwilę rozpoczną się mistrzostwa świata w piłce nożnej. Jeśli chcesz oglądać mecze z rodziną lub przyjaciółmi, warto pomyśleć o odpowiednich przekąskach na mecz. Zapomnij o chipsach i niezdrowych produktach. Quesadilla z kurczakiem jest pożywna i o wiele smaczniejsza, a Ty przygotujesz ją w kilka chwil.

Do quesadlii z kurczakiem potrzebujesz podstawowych składników: tortilli, mięsa, papryki, cebuli, kukurydzy i oczywiście żółtego sera. Kurczaka dopraw słodką papryką mieloną. Całą quesadillę natomiast oprósz posiekaną kolendrą lub natką pietruszki zaraz przed podaniem. W ten sposób wzmocnisz aromat całej potrawy.

Quesadillę z kurczakiem warto podać z ulubionymi sosami. Polecam sos pomidorowy, czosnkowy, bbq, gęsty jogurt grecki lub kwaśną śmietaną. Placki rewelacyjnie smakują również z guacamole, czyli pastą z awokado z dodatkiem pomidorów i czosnku.

Quesadilla z kurczakiem, przekąska w meksykańskim stylu

Składniki:

4 tortille pszenne
300 g piersi z kurczaka
mała papryka czerwona
pół puszki kukurydzy
mała cebula czerwona
kostka sera żółtego
olej rzepakowy lub oliwa do smażenia
sól, pieprz
papryka słodka mielona

Do podania:

posiekana natka pietruszki lub świeża kolendra
ulubiony sos, np. pomidorowy, guacamole, czosnkowy, kwaśna śmietana, jogurt

Quesadilla z kurczakiem. Pyszną przekąskę na mecz zrobisz błyskawicznie

Mięso umyj, oczyść i pokrój w drobną kostkę, następnie przełóż do miski, oprósz solą, pieprzem, papryką mieloną, wymieszaj i odstaw. Paprykę pokrój na mniejsze kawałki, posiekaj cebulę. Kukurydzę odsącz z zalewy i zetrzyj na tarce ser.

Na oliwie lub oleju zeszklij cebulę, następnie dodaj paprykę i smaż na małym ogniu do miękkości, przełóż do miski i wymieszaj z kukurydzą. Na tej samej patelni usmaż zamarynowanego kurczaka i przełóż do pozostałych składników.

Na patelnię z odrobiną tłuszczu połóż pierwszą tortillę, oprósz ją serem, wyłóż część farszu i rozprowadź go równomiernie. Górę również oprósz serem i przykryj drugą tortillą, dociśnij. Quesadillę smaż kilka minut na małym ogniu do momentu rozpuszczenia sera.

Placek delikatnie obróć (najlepiej przy pomocy dużego talerza) i podsmaż z drugiej strony. Każdą usmażoną quesadillę pokrój na 4 części, oprósz posiekaną natką pietruszki lub kolendrą i podaj, smacznego.

Pomysł na równie pyszne przekąski? Paluchy ziołowe z ciasta francuskiego. Przygotuj również wyśmienite frytki z batatów z piekarnika, są o wiele smaczniejsze i zdrowsze od tradycyjnych.

quesadilla z kurczakiem — canva/etorres69

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Tagi: Danie Kurczak Ser