Pomidorowa z ryżem czy z makaronem? Jest jeszcze jedna opcja. Ogromne zaskoczenie
Zapomnij o ryżu i makaronie. Zupa pomidorowa z kaszą gryczaną jest bardziej pożywna i smakuje rewelacyjnie. Domowa pomidorowa gotowana na wywarze z kurczaka i warzyw jest pomysłem na pyszny obiad dla całej rodziny.
Zupę pomidorową zwykle podajemy z makaronem lub ryżem. Niektórzy przygotowują do niej lane kluski z mąki, soli i jajka. Mało kto wie, że zupę możemy podać również z ugotowaną kaszą. Ten niecodzienny dodatek rewelacyjnie podkreśla smak, a całe danie jest bardzo pożywne.
Zupa pomidorowa z kaszą będzie jeszcze smaczniejsza, kiedy pomidory zblendujemy razem z marchewką. W ten sposób delikatnie zagęścimy wywar, a pomidorówka będzie naprawdę sycąca. Zupę po ugotowaniu zabielamy śmietaną i doprawiamy solą, pieprzem i koncentratem.
Dania z dodatkiem pomidorów warto doprawić również cukrem. Zupa pomidorowa z kaszą gryczaną będzie o wiele delikatniejsza, kiedy dodamy do niej łyżeczkę słodkiej przyprawy. Cukier doskonale neutralizuje cierpkość pomidorów i koncentratu.
Zupa pomidorowa z kaszą gryczaną. Takiej jeszcze nie jadłeś
Składniki na wywar:
udko z kurczaka
marchewka
korzeń pietruszki
cebula
biała część pora
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
Dodatkowo:
puszka pomidorów krojonych
koncentrat pomidorowy do smaku
sól, pieprz
łyżeczka cukru
natka pietruszki
kwaśna śmietana do zabielenia
woreczek ugotowanej kaszy gryczanej
Jak ugotować zupę pomidorową z kaszą gryczaną? Zupa jest pożywna i bardzo aromatyczna
Ugotuj wywar: mięso włóż go garnka. Dodaj marchewkę, korzeń pietruszki, por, cebulę, liście laurowe i ziele angielskie. Całość zalej wodą i gotuj około godziny na małym ogniu, aż mięso i warzywa będą miękkie.
Z garnka wyjmij warzywa, marchewkę pokrój na mniejsze kawałki, dodaj do zupy. Dodaj również pomidory z puszki, łyżkę koncentratu, całość oprósz cukrem, solą i pieprzem i gotuj około 15 minut. Ugotuj kaszę według instrukcji na opakowaniu.
Z zupy wyjmij mięso, resztę zblenduj, żeby marchewka i pomidory delikatnie zagęściły danie. Zupę zabiel śmietaną i dopraw do smaku. Na talerze wyłóż ugotowaną kaszę, zalej pomidorową i oprósz posiekaną natką pietruszki, smacznego.
Co można zrobić z resztek po rosole? Strzelczyk zdradził przepis na wyśmienite drugie danie z mięsa, warzyw i ryżu. Jeśli szukasz pomysłu na szybki i pożywny obiad- tu poznasz przepis na papryki faszerowane suszonymi pomidorami i kaszą.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jak prawidłowo przechowywać chleb? Większość z nas popełnia fatalny błąd
Jajka sadzone na smalcu. Babcia Ania zawsze pamięta o 1 sztuczce
