Rewolucyjnie zdrowe i delikatne kotlety mielone bez bułki tartej
Kotlety mielone mają ogromną zaletę - poza chwilą spędzoną nad garnkami, większość czasu gotują się bez naszej pomocy. Niżej pokazujemy jak przygotować kotlety z płatkami ryżowymi, które są zdrowe i delikatne. Takie mielone posmakują wszystkim mięsożercom, a przy okazji dostarczą im wielu wartości odżywczych.
Kotlety mielone nie kojarzą się ze zdrową i zróżnicowaną dietą, która ułatwia chudnięcie, a wręcz przeciwnie. Uznawane są za ciężkostrawny posiłek, po którym jedyne, na co ma się ochotę to drzemka. Dlatego mamy przepis na zdrowe mielone, które są znacznie delikatniejsze dla organizmu.
Kotlety mielone z płatkami ryżowymi przygotowuje się tak, jak klasyczne kotlety. Takie mielone można zjeść na obiad lub wziąć ze sobą do pracy czy szkoły w formie drugiego śniadania.
Przepis na mielone kotlety z płatkami ryżowymi
Składniki:
600 g mielonego mięsa
1/3 szkl. płatków ryżowych
2 jajka
1 cebula
300 g przecieru pomidorowego
4 łyżki mąki kukurydzianej
3 ząbki czosnku
koperek świeży
1 litr bulionu
sól
pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka lubczyku
Zacznij od namoczenia płatków w odrobinie bulionu przez 15 minut. Mięso przełóż do miski, dodaj jajka, drobno posiekaną i obraną połowę dużej cebuli, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, mąkę oraz płatki. Wymieszaj masę.
Jeśli będzie za luźna, wsyp nieco więcej mąki. Uformuj z niej kotlety, obtocz w mące kukurydzianej i podsmaż z każdej strony na złoty kolor. Do osobnego garnka wlej resztę bulionu, dorzuć drugą połówkę cytryny oraz 1 zmiażdżony ząbek czosnku.
1 dużą łyżkę mąki rozrób z 2 łyżkami zimnej wody i wlej mieszankę do gotującego się sosu. Następnie dodaj do niego przyprawy, przecier pomidorowy oraz kotlety. Gotuj je przez kilka minut, a przed podaniem posyp z wierzchu siekanym koperkiem. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pierś z kurczaka w marynacie na bazie soku z cytryny. Ten tekst wyjawia przepis na soczystą pierś z kurczaka w miodowo - musztardowej marynacie.
Źródło zdjęcia: canva/DeRepente, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: kolorowyprzepisownik
