Rybę po grecku zrobisz nawet bez ryby. Wystarczy sięgnąć po 1 produkt

Przepis na ekspresową rybę po grecku bez ryby

Składniki:

• ok. 15 kotletów sojowych

• 3 szklanki wody

• 1 płaska łyżka soli

• 1 łyżeczka pieprzu

• 1 łyżeczka sosu sojowego

• mąka do obtaczania

• olej do smażenia

Składniki na sos:

• 5 średniej wielkości marchewek

• 1 nieduży korzeń selera

• 1 duża pietruszka

• 3/4 szklanki koncentratu pomidorowego

• 1 1/2 szklanki passaty

• 3/4 szklanki wody

• 1/2 szklanki oleju

• 1/4 szklanki octu

• 1 cebula

• 7-8 liści laurowych

• 12-15 ziaren ziela angielskiego

• 1 łyżka soli

• 1 łyżeczka cukru

• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego

• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

Jak przyrządzić niezwykłą ekspresową rybę po grecku bez ryby?

Kotlety sojowe do ekspresowej ryby po grecku bez ryby ugotuj w wodzie z dodatkiem soli i pieprzu. Kiedy będą już miękkie, odsącz je z płynu za pomocą durszlaka. Kotlety odstaw do ostygnięcia.

Warzywa korzeniowe do ekspresowej ryby po grecku bez ryby obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Całość wrzuć do garnka z dodatkiem oleju.

Do warzyw dodaj przyprawy i podsmażaj wszystko przez kilka minut. Następnie garnek przykryj i duś jego zawartość przez 10-15 minut na niewielkiej mocy palnika. Po upływie tego czasu do warzyw dodaj wodę, koncentrat, passatę oraz cukier. Po kolejnych 5 minutach duszenia dolej do garnka również ocet i wszystko razem zagotuj.

Ostudzone kotlety sojowe do ekspresowej ryby po grecku bez ryby skrop sosem sojowym i obtocz je w mące. W dużym naczyniu nakładaj naprzemiennie warstwy sosu i kotletów tak, aby warzywa znalazły się zarówno na spodzie jak i na wierzchu potrawy. Zadbaj, aby wszystkie kotlety były starannie pokryte sosem.

Naczynie z ekspresową rybą po grecku bez ryby przykryj folią i wstaw do lodówki. Danie gotowe jest do podania po 24-48 godzinach. Rybę bez ryby możesz serwować zarówno na zimno, jak i po uprzednim podgrzaniu w piekarniku. Pieczona ryba po grecku to lekka i pyszna potrawa. Aromatyczny dodatek nada klasycznego daniu zupełnie nowego wymiaru.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak długo należy moczyć suszone grzyby? Błąd jest kosztowny

• Zapomnij o strucli. Makowa szarlotka bez pieczenia wprawi w zachwyt wszystkich gości

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama