Babcia Wiesia od zawsze dodaje do ryby po grecku 1 składnik. Dzięki niemu danie robi furorę wśród gości

Przepis na wyborną rybę po grecku z chrzanem

Składniki:

• 500 g filetów rybnych

• 3 średniej wielkości marchewki

• ćwiartka niedużego selera

• 3 małe cebule

• 420 g przecieru pomidorowego

• 2-3 łyżki chrzanu

• bułka tarta

• mąka pszenna

• 1 małe jajo

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak przygotować rybę po grecku z chrzanem? Przepis jest prosty

Filety oczyszczamy i kroimy na niezbyt duże kawałki. Oprószamy je solą i pieprzem, po czym obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na złoto na dobrze rozgrzanym oleju i osuszamy z nadmiaru tłuszczu, układając na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

Cebule pozbawiamy łupiny i kroimy w półplasterki. Szklimy je na tłuszczu pozostałym ze smażenia ryby. Dodajemy oczyszczone i starte na tarce o większych oczkach marchewki i selera. Wlewamy niewielką porcję wody i dusimy pod przykryciem 5-7 minut. Po tym czasie dodajemy sos pomidorowy i dusimy jeszcze 10 minut.

Na koniec całość doprawiamy chrzanem, solą oraz pieprzem. Warzywami z sosem wypełniamy dno naczynia żaroodpornego. Następnie układamy usmażone filety w panierce. Jeżeli naczynie jest wysokie, tworzymy po dwie warstwy obu składników. Rybę po grecku z chrzanem podajemy na ciepło lub na zimno.

Na naszej stronie znajdziecie przepisy na inne potrawy wigilijne. Szczególnie polecamy proste w przygotowaniu i niesamowicie smaczne boczniaki a 'la śledź. Spróbujcie także lekkich i sycących pierogów ruskich z tofu zamiast twarogu.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wegańskie panettone. Lekka włoska babka świąteczna bez jajek bije na głowę tradycyjne polskie wypieki

• Prosty sposób na lekką i soczystą sałatkę jarzynową. Postaw na 1 niby bezużyteczny składnik

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Zamiast buraczanego robię chłodnik z arbuza i fety. Upały przestały być problemem Czytaj dalej

1 chleb z Biedronki wygrywa z każdym. Tylko 3 składniki, naturalniej się nie da Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >