Sałatka z pieczarkami marynowanymi
Warstwowa sałatka z pieczarkami marynowanymi jest świetnym pomysłem na kolację, imprezę lub spotkanie w większym, rodzinnym gronie. Sałatka jest smaczna, kolorowa, estetyczna, a dzięki zawartości ryżu, kurczaka i jajek także bardzo pożywna. Poznaj przepis na pyszną sałatkę z pieczarkami marynowanymi.
Sałatka z pieczarkami marynowanymi jest sałatką warstwową, którą przygotujesz błyskawicznie. Kukurydza, papryka, szczypiorek, grzybki marynowane to tylko niektóre ze składników, które sprawią, że sałatka nabiera doskonałego smaku, a układana warstwowo wygląda zjawiskowo.
Gotowe grzyby w słoiku zwykle zalewane są marynatą z tak dużą ilością octu, że aż są ostre i niesmaczne. Dzieje się tak dlatego, że ocet, podobnie jak sól, dobrze konserwuje i przedłuża datę ważności produktu. Pieczarki w prosty sposób przygotujesz samodzielnie, do czego gorąco zachęcam, ponieważ domowe, marynowane pieczarki są doskonale doprawione i nie są cierpkie.
Jeśli szukasz pomysłu na pyszną, tradycyjną sałatkę- tu poznasz przepis na sałatkę jarzynową z koperkiem, doskonałą na rodzinną kolację.
Przepis na sałatkę z pieczarkami marynowanymi
Składniki na 5-6 porcji:
mały słoik pieczarek marynowanych
400 g piersi z kurczaka
czerwona papryka
puszka kukurydzy
torebka ryżu
2 jajka
por
cebula czerwona
szczypiorek
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól, pieprz
przyprawa gyros do kurczaka
łyżka oleju do smażenia
Jak przygotować sałatkę z pieczarkami marynowanymi?
Ryż ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu i ostudź, jajka ugotuj na twardo. Kurczaka umyj, oczyść, obtocz w przyprawie gyros i usmaż na oleju, następnie wyłóż na ręcznik papierowy, aby mięso ostygło i oddało nadmiar tłuszczu.
Posiekaj por, cebulę, szczypiorek, pokrój paprykę, jajka, Majonez wymieszaj z jogurtem naturalnym, kukurydzę i grzybki odsącz z zalewy.
Wszystkie składniki przełóż do dużej, szklanej miski w następującej kolejności: ryż, por z cebulką, kurczak, kukurydza, sól, pieprz, połowa sosu, papryka, grzybki marynowane, jajka, sól, pieprz, reszta sosu, szczypiorek.
