Schabowe oprószasz jedynie przyprawami? Prosta marynata doda im smaku i soczystości

Przepis na fenomenalne kotlety schabowe

Składniki:

• 4 kotlety ze schabu środkowego

• 1 mały kubeczek jogurtu naturalnego

• 1 łyżeczka musztardy

• 1/2 łyżeczki soli

• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

• bułka tarta do obtoczenia kotletów

• smalec do smażenia

Jak usmażyć soczyste, marynowane kotlety schabowe?

Przygotuj mięso na kotlety schabowe. W tym celu opłucz je pod zimną wodą, a następnie osusz i delikatnie rozbij z obu stron. Postaraj się, aby kotlety rozbite były równomiernie na całej powierzchni.

W dużej misce wymieszaj składniki marynaty do kotletów schabowych. Jogurt naturalny połącz z musztardą i przyprawami. W marynacie dokładnie obtocz rozbite mięso. Naczynie z zamarynowanymi kotletami schabowymi odstaw pod przykryciem do lodówki na przynajmniej 2-3 godziny.

Po upływie wymaganego czasu na patelni rozgrzej smalec. Zamarynowane kotlety schabowe obtocz z obu stron w bułce tartej i kładź na patelnię. Mięso powinno smażyć się po 3-4 minuty z każdej strony na średniej mocy palnika. Usmażone kotlety schabowe podawaj z ulubionymi dodatkami.

Niezwykłą marynatę do kotletów wykonasz z pomocą popularnego napoju. Ten smakowity obiad ze schabu z łatwością przygotujesz w piekarniku.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Krajanka do rosołu jak u babci. Przygotujesz ją łatwo i za grosze

• Jak należy czyścić grzyby? Dobierz najlepszą metodę

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama