Magdalena Patacz 27.07.2022 16:37

Sernik na zimno z serków homogenizowanych. Smak jak za dawnych lat

canva/Fonrimso

Sernik na zimno z serków homogenizowanych to rewelacyjny deser dla całej rodziny. Zrobimy go bez żelatyny, bez śmietany, bez fixów. Wystarczą nam jedynie serki, galaretki, owoce i biszkopty. Sernik bez pieczenia będzie gotowy błyskawicznie.

Do zagęszczenia masy z serków homogenizowanych dodajmy galaretki rozpuszczone w mniejszej ilości wody. Do masy najlepiej sprawdzą się galaretki cytrynowe, dzięki którym sernik na zimno z serków homogenizowanych będzie miał orzeźwiającą nutę.

Do sernika na zimno z serków homogenizowanych dodajmy sezonowe owoce. Doskonale sprawdzą się maliny, wiśnie, truskawki, porzeczki, borówki, jagody. Owoce możemy również dowolnie mieszać i stworzyć doskonały deser dla całej rodziny.

Sernik na zimno z serków homogenizowanych to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciast. Jest również o wiele tańszą wersją tradycyjnego sernika bez pieczenia. Zimą możemy przygotować sernik z owoców z puszki lub owoców mrożonych.

Sernik na zimno z serków homogenizowanych na biszkoptach. Bez śmietany, bez żelatyny

Składniki na masę (tortownica o średnicy 24 cm):

6 serków homogenizowanych waniliowych (łącznie 900 g)
2 galaretki cytrynowe

Dodatkowo:

2 galaretki truskawkowe
300 g truskawek lub innych owoców
paczka biszkoptów

Jak zrobić sernik na zimno z serków homogenizowanych? Nie ma prostszego i smaczniejszego ciasta bez pieczenia

Zrób masę serową: galaretki cytrynowe rozpuść w 350 ml wrzątku, ostudź, wstaw do lodówki, żeby lekko stężały. Serki homogenizowane przełóż do większej miski, dodaj tężejące galaretki, wymieszaj.

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, następnie poukładaj biszkopty. Masę z serków homogenizowanych wyłóż na blachę, rozprowadź i wstaw do lodówki. Dwie galaretki truskawkowe rozpuść w 750 ml wrzątku, ostudź, wstaw do lodówki, aby zaczęły lekko tężeć.

Na masę serową wyłóż owoce, zalej tężejącą galaretką i ponownie wstaw do lodówki, tym razem na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Szukasz pomysłu na równie smaczne i proste ciasto? Przygotuj ciasto bez pieczenia w 5 minut. Doskonałym deserem dla całej rodziny jest również cytryniak, jest idealny na upały.

Sernik na zimno z serków homogenizowanych — canva/olvas

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Tagi: Ciasto Truskawki Cukier