Soczyste kotlety schabowe z przepisu Magdy Gessler

Przepis na kotlety schabowe Magdy Gessler

Masz ochotę na więcej kulinarnych ciekawostek? Sprawdź nasze inne newsy, w których zdradzamy mnóstwo smacznych informacji. W tym artykule pokazujemy przepis na sałatkę z młodych ziemniaków i fasolki szparagowej Z tego tekstu dowiesz się, jak upiec szarlotkę bez kruchego ciasta.

Składniki:

• 500 g schabu

• 500 ml mleka

• 1 cebula

• bułka tarta

• dwa jajka

• sól

• pieprz

• olej lub smalec do smażenia

Schab pokrój na kotlety o grubości około 2 centymetrów i rozbij je na desce. Przełóż je do głębokiej miski. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki, a następnie dodaj ją do mięsa. Zalej je mlekiem i wstaw do lodówki na całą noc.

Następnego dnia wyjmij mięso i osusz je ręcznikiem kuchennym. Wbij jajka do miski, rozbełtaj je, mięso dopraw solą i pieprzem. Na osobny talerz wsyp bułkę tartą. Panieruj mięso, maczając je w jajku i obtaczając je w bułce tartej.

Na patelni rozgrzej wybrany przez siebie tłuszcz i smaż na nim schabowe. Gdy jedna strona ładnie się zarumieni, przekręć kotlety na drugą. Po smażeniu przekładaj je na ręcznik kuchenny, aby odciekły z nadmiaru tłuszczu. Smacznego.

Źródło: canva/JackF, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Lekko słodka surówka z czerwonej kapusty z rodzynkami

• Aromatyczna fasolka po bretońsku według Magdy Gessler

• Wyjątkowe pierogi z kapustą i serem - nie ma większego przysmaku

źródło: e-ksiazkakucharska.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Adam Moskal

Redaktor Smakosze

Zaczynał pracę jako redaktor w serwisie smakosze.pl. Przez lata piął się po szczeblach przez stanowiska wydawnicze, w serwisach pyszne.pl, smakosze.pl, domekiogrodek.pl oraz papilot.pl. Przez ponad rok dbał o serwis domekiogrodek.pl jako redaktor naczelny. Profesjonalnie kulinariami zajmuje się ponad siedem lat, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuje się już od dzieciństwa. Współpracę z Iberionem rozpoczął w 2020 roku.   

Zobacz wszystkie artykuły autora >