Soczyste kotlety z kurczaka po hawajsku ze słodką niespodzianką w każdym kęsie

Przepis na hawajskie kotlety z ananasem

Składniki:

• 2 spore piersi z kurczaka

• pół szklanki mąki pszennej

• pół szklanki bułki tartej

• 2 jaja

• 4 plastry ananasa z puszki

• 4 grube plastry sera żółtego

• kilka łyżeczek konfitury z żurawiny

• 2 ząbki czosnku

• słodka papryka w proszku

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Kurczaka tniemy na plastry o grubości około 2 cm, a następnie delikatnie rozbijamy tak przygotowane kotlety. Przyprawiamy je rozgniecionym w prasce czosnkiem, słodką papryką oraz niewielką ilością soli i pieprzu.

Jaja roztrzepujemy widelcem w misce lub na głębokim talerzu. Na dwóch płaskich talerzach przygotowujemy mąkę i bułkę tartą do panierowania. Mięso pokrywamy mąką, maczamy je w rozbełtanych jajkach, na końcu obtaczając je w bułce tartej.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety przez 3-4 minuty z każdej strony. Pod koniec smażenia układamy na każdym z nich po plastrze sera i ananasa. Patelnię przykrywamy i delikatnie podgrzewamy danie do czasu, aż ser się rozpuści.

Gotowe kotlety przekładamy na talerze i na środek każdego z nich kładziemy łyżeczkę konfitury z żurawiny. Podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci oraz ulubionymi kompozycjami warzywnymi.

Szczególnie polecamy ziemniaki pieczone po szwedzku z dodatkiem parmezanu i oregano. Spróbujcie ich także z tą surówką z czerwonej kapusty. Smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/mrmac59

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Rozgrzewająca zupa kalafiorowa z curry i imbirem

• Fenomenalny patent Magdy Gessler na obłędnie pyszne placki ziemniaczane

• Co zrobić, żeby naleśniki nie przywierały do patelni?

Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >