Soczysty bryzol wieprzowy. Lepszy niż kotlet schabowy i mielony razem wzięte

Przepis na soczyste kotlety siekane

Składniki:

• 500 g karkówki wieprzowej

• 3 ząbki czosnku

• 1 jajko

• 2 duże cebule

• mąka do obtaczania kotletów

• sól i pieprz do smaku

• olej do smażenia

Pyszne bryzole z cebulką krok po kroku

Mięso na kotlety opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój je na mniejsze kawałki, a następnie każdy kawałek drobno posiekaj. Niezbędny do wykonania tego przepisu jest dobrze naostrzony nóż.

Ząbki czosnku obierz, drobno pokrój i dodaj do mięsa na bryzole. Dołóż jajko, dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie wymieszaj całość. Z przygotowanej masy formuj niewielkie płaskie kotlety.

Przygotowane bryzole obtocz w mące. Smaż na patelni na dobrze rozgrzanym oleju. Kotlety musza porządnie zrumienić się z obu stron. Gotowe bryzole odkładaj na bok.

Na patelnię po smażeniu kotletów wyłóż pokrojoną w piórka cebule. Podsmażaj do zeszklenia z dodatkiem szczypty soli, cały czas mieszając. Cebula powinna dokładnie zebrać z patelni cały mięsny smak pozostawiony na jej powierzchni.

Gotowe bryzole podawaj przykryte podsmażoną cebulą. Kotlety najlepiej smakują podane od razu po usmażeniu. Wyśmienicie komponują się z gotowanymi ziemniakami i buraczkami na ciepło.

Koniecznie spróbuj tych pysznych mielonych z niezwykłym dodatkiem. Kotlety z dodatkiem kaszy zaskoczą niejednego łasucha.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Sałatka jarzynowa cioci Marioli zawsze robi furorę. 1 świąteczny dodatek bosko podkręca smak

• Jak Magda Gessler robi rosół? Jej sekret tkwi w 1 zasadzie. Koniecznie zapamiętaj

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama