Takie pączki smażę przez cały karnawał. Nie dodaję dżemu, znam lepsze nadzienie
Pączki to nie tylko dobry przysmak na tłusty czwartek. Z tym prostym przepisem możesz smażyć je przez cały karnawał, a nawet rok. Zrób je, bo naprawdę mają niesamowity smak.
Pączki nie tylko z marmoladą
Kiedy myślisz o pączkach, pewnie zawsze wyobrażasz je sobie ze słodkim nadzieniem. Nie zawsze tak jednak było. Pierwsze pączki były wypchane słoniną, a często posypywanie je skwarkami. Było bardzo tłusto i słono.
Na szczęście dzisiaj możemy cieszyć się ich słodkim smakiem. W cukierniach oprócz pączków z nadzieniem owocowym pojawiają się też te z budyniem, czy nawet czekoladą. W tym przepisie nadzienie też będzie zaskoczeniem i na pewno nie będzie owocowe.
Jak nie nadzienie owocowe to co?
Pączki nie tylko z dżemem są dobre, dlatego bądź spokojna i nie martw się, że te nie będą smakować. Te będą z kajmakiem. Są rewelacyjne i jak na pączki przystało, są bardzo słodkie. Czyli idealnie wpisują się w czas karnawału i nadchodzącego tłustego czwartku. Sprawdź, czy masz potrzebne składniki i zaczynamy.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 25 g świeżych drożdży
- 50 g masła
- 250 ml mleka
- 30 g cukru
- 30 ml wódki
- 1 puszka masy kajmakowej
- cukier puder
Przepis na pączki bez dżemu
Zacznij od podgrzania mleka. Musi być ciepłe, ale nie gorące. Następnie przelej do miski. Wsyp cukier i dodaj drożdże. Wymieszaj i odstaw na około 25 minut.
Do miski wsyp mąkę. Wbij żółtka oraz wlej roztopione masło. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie zagnieć na gładkie ciasto. Miskę przykryj ścierką i odstaw na godzinę.
Po tym czasie odrywaj kawałki ciasta i twórz z niego kulki o średnicy 5 centymetrów. Rozpłaszcz je, nałóż łyżkę masy kajmakowej, a następnie zlep krawędzie ciasta.
W garnku lub w głębokiej patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Układaj na nim przyszłe pączki. Smaż do momentu, kiedy nabiorą złotej przyrumienionej barwy. Odsącz z nadmiaru tłuszczu. A kiedy ostygną posyp cukrem pudrem. Najsłodsze pączki gotowe. Sprawdź, jak zrobić proste ciasto z galaretki oraz co możesz zyskać robiąc zakupy w Lidlu.
